随着我们生活水平的提高，每个人在生活中都开始注重身体的保养，我也不例外。所以平时我经常看一些美食类的电视剧，从中可以学到很多知识。前段时间，在一个节目中，看到一位营养师介绍了黑小米的各种好处。当时，我有点惊讶。我还是第一次知道居然还有个黑小米。在我的理解里，小米是黄种人。是的，我想我太无知了。
黑小米是世界上最古老的早餐麦片之一。它的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、氨基酸、钙、铁、磷等营养成分。与普通药明相比，所含维生素B1是普通药明的1.5倍，而且黑药明易被人体吸收，特别适合儿童和老人食用，因此又被誉为“木豆中的营养之王””。同时，黑曜明可以补气养胃，养血养颜，尤其是富含维生素E，可以清除人体内的自由基，提高机体的抗氧化能力，延缓皮肤衰老，因此受到女性朋友的青睐。因为黑曜明属于粗粮，经常食用可以清肠刮油，多吃不发胖，起到很好的减肥作用。今天要给大家分享一道莲子百合黑药明粥。做法超级简单，闺蜜们一定要学起来！
莲子百合黑药明粥
准备材料：
黑曜石适量、干莲子30克、百合20克、冰糖适量
制作步骤：
1.准备好所需材料，事先将黑曜石泡水30分钟，然后捞出用清水冲洗干净备用。
2、百合用清水冲洗干净，然后用手掰成碎片备用。如果您使用的是干百合，请事先将它们浸泡在水中，通常浸泡2小时。
3、莲子挖空后，用清水冲洗干净，用清水浸泡2小时，取出备用。
4、锅内倒入适量清水，将处理好的百合、莲子、黑药明倒入锅内，开大火烧开，转小火煮40分钟至莲子种子和药明煮熟，然后入味，加入提前准备好的冰糖，继续小火煮10分钟，待冰糖融化后即可关火出锅。这碗营养丰富的莲子百合黑药明粥就做好了。
尖端：
1、莲子的质地比较硬，比较容易做。你需要事先浸泡它们以缩短烹饪时间。
2、大火烧开后，要改小火慢炖。煮的过程中要时不时用勺子搅拌一下，以免粘锅。
3、如果是用电饭煲煮饭，直接将所有材料放入锅中，加入适量的水，按下相应的按钮，等电饭煲停止工作。非常简单和无忧。大家好，我是一个热爱美食的80后吃货，每天坚持和大家分享美食。以上就是莲子百合黑药明粥的做法和注意事项。喜欢的朋友可以点赞、收藏和转发。如果您对美食的制作过程有好的建议和意见，可以留言哦！感谢您的阅读，祝您生活愉快。下次吃货见！
如果觉得《它被称为“谷物之王” 补血养胃还刮油 多吃不胖 比小米还养人》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
