今天来一份香菇杏鲍菇肉丁拌面吧! 营养美味!
一人食,捧一盘拌面,一份香菇、杏鲍菇、肉丁卤配上刀削面,再点缀上花生,红绿椒,红里带绿,色彩斑斓,视觉效果让人震撼。
香辣杏鲍菇肉丁拌面
食材清单
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里脊肉 30g / 红绿椒 各1个
刀削面 1人份 / 杏鲍菇 1个
大蒜 2瓣 / 生抽 1勺
料酒 1勺 / 蚝油 1勺
剁椒 1勺 / 十三香 2g
盐 依个人口味 / 熟花生 1小把
做法步骤
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1、准备食材。
2、首先将杏鲍菇清洗干净,去根,再切丁。
3、里脊肉洗干净切肉丁。
4、蒜去皮切碎,红绿辣椒洗干净,切段。
5、起油锅,加入蒜末炒香,再加入肉丁煸炒,炒制变色发白,加入料酒。
6、再加入切好的杏鲍菇丁煸炒。
7、加入蚝油与剁椒,翻炒均匀。
8、再加入生抽翻炒。
9、加入半小碗纯净水。
10、按个人口味加入盐与十三香,盖上盖子小火焖煮6分钟。
11、加入切好的红绿辣椒段,熟花生,大火快速翻炒1分钟,关火出锅。
12、锅中加入水烧开,待水烧开后,下入刀削面,将面煮熟,捞出过冷水。(建议使用纯净水)
13、面放盘中,盛入打好的香辣杏鲍菇肉丁,拌均匀就可以享用啦!一人食,一盘面,营养丰富,满足。燥热的天气,太需要这碗拌面啦!
小贴士
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所有食材可以依个人喜欢调换,也可以根据自己的口味调味,面的量可以根据个人胃口增减。
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