补血是很多人都比较关注的一个话题，而如今就很多人都出现了铁性贫血的情况。所以才会导致补铁、补血的话题那么受大家的欢迎。
而一说到补铁、补血，那很多人第一时间就会想到，红枣这个食物。很多人都觉得以形补形是对的，而多吃红枣，那自然也就补血了。
但是站在正确的角度看待，红枣补血并没有大家想象中的那么好。而关于补血其实有着更好的食物。
红枣和红糖，哪一个补血更好？不少人吃错了，补铁补血的是它
很多人在平时的时候一说到补血，第一时间就会想到红枣。而相信大家应该都知道，补铁其实就是补血。
那么，我们首先先看看红枣当中的矿物质铁的含量。其中100克的鲜枣可食用部分当中含有的铁是1.2毫克。而100可干红枣含有的铁是2.3毫克。
相比较下，这个含量在水果当中是比较多的了。但要注意的是，红枣中的铁是非血红素铁。我们的人体是很难吸收的，就算吃进去了，对补血也没什么作用。
虽然红枣当中含有一定的维生素C能够促进铁的吸收，但归根结底，它还是不适合补血。
而在前面也有提到过，补血就是补铁。而铁在现实生活中以多种形式存在。许多食物中会含有铁，但铁一般可分为血红素铁和非血红素铁。
实质上，血红素铁是我们可以直接吸收利用的铁，而非血红素铁的吸收效果差得多。一般来说，非血红素铁主要以氢氧化铁络合物的形式存在于食品中。
进入人体后，必须与其他有机部分分离，然后还原成二价铁离子，可被粘膜细胞吸收。
除此之外，有人说食用红糖可以补血，而其实这是非常扯的。补血要的是铁元素，而红糖也只是糖而言，你说要铁元素，那不是“鸡蛋挑骨头”吗？而经常食用红糖的话，那很有可能会导致你变胖的。
营养师：它才是利于补血的食物
瘦肉的补血效果很好，不管是猪肉还是牛肉，又或者是羊肉，这些红色肉类当中都富含血红素铁，并且对于人体的吸收利用也是很好的。
而动物的和血液肝脏的也是非常不错的，但要注意的就是，最好不要吃太多，一般每周吃一两次，每次100克左右就好了。
对于补血，除了要注意补充铁元素以外，也要多吃一些新鲜的水果和蔬菜，这样的话能够帮助补充维生素C，从而使得使得能够更好的吸收血红素铁。
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