秋风起，蟹脚痒。菊花开，闻蟹来。
吃蟹、友聚、饮酒、赏菊、赋诗，这些是金秋必体验的风流韵事！说到吃蟹，阳澄湖大闸蟹声名在外，被誉为“天下第一美味”。
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至尊蟹礼
母蟹2.0－2.2两
公蟹3.0－3.2两
各5只
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秋天吃阳澄湖大闸蟹是一种仪式。更重要的是，越发的临近中秋，家宴上怎能少了这喜庆又霸气的大闸蟹压场子。
阳澄湖偏碱性的水质，使得养出的大闸蟹“味道有点甜”也是其它河没有办法超越的，另外水草丰茂，蟹膏的甘甜度也会更高。
这样讲究水域，养殖的大闸蟹，可谓是“一蟹难得”
闸蟹除了鲜鲜鲜之外，还是营养非常丰富的食材，《本草纲目》里就记载过~
五大优势
符合you质中华螯蟹育种【肥，大，腥，鲜，甜】的标准。
高标准养殖基地
阳澄湖得天独厚的水质，这里的大闸蟹有着优渥的生长环境。
湖底千年不化的以细沙为主硬土质，这样的生长环境不仅让阳澄湖蟹“青背、白肚”，还少有让人不适的腥臭味。
湖面上自然生长的水草也是天然饲料。
水土定期抽样缝隙
肥嫩鲜美，好味道
元代的《云林堂饮食制度集》一书中提过，螃蟹一定要趁热吃，一次不要蒸太多，可以吃两只之后再蒸。
大闸蟹蒸之前可以冲洗一下，用小刷子刷一刷，一般蒸15分钟左右就能开吃。遇到个头特别大的，就多蒸2、3分钟，但别蒸太久，蒸老后蟹肉会变柴。
记得要把蟹肚朝上蒸，这样蟹黄就能被蟹壳兜住，不会从肚肚的缝隙里流走。
吃的时候可以配黄酒，也可以配点姜醋蘸着吃，用来提鲜。
把蒸好后的趁热大闸蟹剥开，里面是满满的黄油，蟹肉肥嫩呈丝状，吃起来鲜中带有一点回甘的甜味，吃完之后指尖还留有蟹黄的香气。
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小编温馨提示吃大闸蟹也要注意以下事项
脾胃虚寒人士不宜吃大闸蟹×
皮肤敏感人士不宜吃大闸蟹×
胆固醇过高人士不宜吃大闸蟹×
孕妇不宜吃大闸蟹×
忌半生熟吃大闸蟹×
忌吃蟹胃×
忌柿子和大闸蟹同吃×
忌大闸蟹和冰冷食物一起吃×
喜欢大闸蟹的朋友，千万不要错过这个机会哦！毕竟这种珍馐，一年只有一次！
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