鸡蛋一直是我们生活中,每天都必吃的东西,它的吃法有多种,可蒸、煮、炖、炒、烤、炸等等,不同的做法,有着不同的美味。那么今天我就在这里,教大家一个鸡蛋新吃法——鸡蛋燕麦饼,主要食材有鸡蛋、燕麦片、面粉、糖和酵母,整个制作过程不用水也不用油,做好的成品出锅照样蓬松暄软,特别香,用来当早餐和零食都很合适。
大家不用担心做法会很难,其实就和做馒头差不多,这款饼虽说口感暄软,但因为没有加水的缘故,所以软中略带嚼劲,越嚼越香,比吃面包还过瘾。没有试过鸡蛋这吃法的朋友,赶紧来试试吧,美味又健康,热量也适中,绝对值得你一试。
【鸡蛋燕麦饼】
所需食材:即食燕麦片100克、中筋面粉150克、全蛋液125克、耐高糖酵母2克、白砂糖10克。
1、将所有食材全部倒入大盆子内,先用筷子搅拌成面絮状。
2、然后再用干净的手,将它揉成软硬适中的面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方,发酵至2倍大。家里有烤箱的朋友,可以借助烤箱发酵档来发酵,这样可以缩短发酵时间。
3、发酵好的面团取出排气揉匀,再用擀面杖将它擀成0.3cm的厚片状。
4、然后用一个圆形杯子,口部朝下,按压出形状来,全部按压好后,盖上保鲜膜,室温醒发25分钟。
5、25分钟后,将燕麦饼生胚下锅,用小火慢煎,煎的时候要时不时的翻面,让它两面受热均匀,等煎到燕麦饼体积略微膨胀,并且两面金黄,用铲子按压,能够回弹回来,就代表熟了。
6、鸡蛋面粉新吃法,加点燕麦做成饼,暄软有嚼劲,比吃面包还过瘾。
给我【好看】,你会越来越好看
如果觉得《鸡蛋新吃法 加点燕麦片 不用水不用油 出锅蓬松暄软 真香》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!