黑小麦被称为长寿食品，具高营养、滋补、免疫之功能而身价倍增。那么黑小麦卖多少钱一斤？它和普通小麦有什么区别？黑小麦如何种植？黑小麦和普通小麦有什么区别？
经中国食品协会和农业部谷物检测中心测定：黑小麦蛋白质含量17.1%，赖氨酸0.4%，18种氨基酸总含量15.2，含铁高于普通小麦81%，含钙比普通小麦高132.3%，钾高于普通小麦72.4%，磷高于普通小麦33.6%，该品种每千克还含有0.55毫克的碘，这是其他小麦所没有的，长期食用黑小麦，能清除人体内自由醛，具有抗氧化、抗肿瘤、润肌肤等特殊功能。黑小麦价格多少钱一斤？黑小麦种子虽然比普通种子价格高，但是一分耕耘，一分收获，有付出才有回报，现在市面上黑小麦卖6元左右，而且还是供不应求的。黑小麦适合哪些地方种植？北方地区适合种植，浙北地区以10月下旬至11月上旬为宜，浙中南地区以11月上、中旬为宜。黑小麦具有耐晚茬、耐寒抗冻、返青快、抽穗齐、抗倒伏、抗病虫害、抗干热风等优点。目前国内黑小麦产量一般在400公斤左右。
黑小麦种植技术：黑小麦的播种适当晚播为宜，亩用种量精播7公斤，一般播量8公斤。亩施有机肥100至150公斤，复合肥25公斤以上，磷酸二氨20公斤，硒肥10公斤。黑小麦具有耐晚茬、耐寒抗冻、返青快、分蘖率高、抽穗整齐、抗倒伏、抗病虫害、抗干热风、抗干旱等优点。因黑小麦属弱冬性，故在生产上不宜早播，在10月1一20日期间以适当晚播为宜。播种过早，冬前苗旺，冬季易遭冻害，不利麦苗安全越冬；播种过晚，冬前群体分蘖少，导致苗穗数减少，产量降低。其它管理措施同普通小麦，注意后期适当控水，宜在扬花后10天左右浇灌浆水，收割阶段适当控制浇水次数。不过在黑小麦种植过程中想要高产，要注意培肥地力，只有有较高的土壤肥力和良好的土、肥、水条件才有可能使黑小麦达到高产。土肥的要求是土层深厚，地势平坦，耕作层有机质含量在1%以上，全氮0.08%左右，速效磷25rog/kg以上，速效钾80mg/kg左右。合理施用肥料，一般每公顷施有机肥60000kg，标准氮肥1200kg左右，标准磷肥700kg左右，钾肥150~200kg，锌肥15~20kg。施肥方法：将全部有机肥、磷肥、钾肥、微肥和40%~50%的氮肥作基肥，50%~60%的氮肥在拔节期追施。
黑小麦是小麦家族中的侨侨者，国内外市场供不应求，未来市场前景较好。
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