爱吃、爱玩、爱闹
就等你来一起笑
俗话说,天上龙肉,地下驴肉,
龙肉好不好吃,
老李真心不知道,
因为没见过也没吃过,
但是驴肉,
味道确实不错。
在说驴肉火烧之前,
老李先给大家说一说什么是驴肉火烧,
我们常见的火烧有两种,
一种是圆形的,
属于保定驴肉火烧派系,
驴肉选用的是太行驴,
制作手法为酱驴肉;
一种是长方形的,
属于河间驴肉火烧派系,
驴肉选用的是渤海驴,
制作手法为卤驴肉。
驴肉火烧
驴肉火烧
驴火好不好吃主要看两点,一看驴肉,二看火烧。
王胖子驴肉火烧属于河间驴肉派系。
这家驴肉火烧是家老店,
原来开在新街口胡同里,
后来迁址到新华百货五层,
这家之所以好吃,
是因为火烧酥脆,
驴肉入味儿,
再配上青椒,
香而不腻。
老李一顿吃上仨不成问题,
当然还得再配一碗蛋花汤才够味儿。
驴肉火烧+蛋花汤
吃货语录
做一个吃货无忧无虑
当一个痴货无牵无挂
弦外之音
之前老李去保定,
也吃过保定派系的驴肉火烧,
味道也是相当的赞,
如果有机会去保定,
建议小伙伴们一定尝一尝。
人生苦短,
美食颇多,
看过吃过,
才算乐活。
天下美食,人间至味,
作为吃货的老李,一般是用嗅觉导航,
嗅到哪里,走到哪里,就吃到哪里!
下期听老李讲一讲更多关于美食的故事。
王胖子驴肉火烧
地址:新华百货5层美食汇
普通驴火 单价:RMB12
蛋花汤 单价:RMB 5
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