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消渴病,在中医看来主要是由于体内阴津亏耗、燥热偏盛所引起的。所以在治疗的时候十分重视采用养阴生津、清热润燥的治法。在中药当中很多滋阴清热、生津止渴的药物对于消渴病有很好的治疗作用,其中不乏药食同源,适合日常食用的中药。今天就为大家介绍一个辅助治疗消渴病的食疗汤羹。
主要食材:瘦肉100g,石斛20g,麦门冬20g,葱、食盐适量。
制作方法:将瘦肉用清水洗干净后,切成块状,葱洗净后,切段。将石斛、麦门冬冲洗干净后,放入砂锅中,加入适量水浸泡约半小时。然后将瘦肉放入砂锅中,看煮汤水够不够,若是不够则再添适量的水,盖好盖子,用大火煮沸后,调小火慢炖1.5小时。
主要功效:石斛,味甘、性微寒,能入胃、肾经,具有益胃生津、滋阴清热的作用。麦门冬,味甘、微苦,性寒,入肺、胃、心经,具有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的作用。这两个性凉而又能生津润燥的药物搭配,同时作为食材与瘦肉炖汤食用,不仅可以润燥止渴,还可以补充营养物质。对于消渴病的病人病情有辅助治疗作用。
食用禁忌:脾胃虚寒的人少吃。
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