最适合糖尿病患者的5大食谱！

饮食，是糖尿病治疗的“五驾马车”（饮食、运动、药物、自我检测与教育）中最基本的方法，很多糖友不知道吃些什么降低血糖，下面小医整理了一些针对糖友的食谱，希望能对大家有所帮助。

笋米饭

【功效】可清热，宣肺，利湿，适用于糖尿病人，也适用于久泻、久痢、脱肛等症。

【配料】鲜竹笋1个，大米适量。

【制作】将鲜竹笋脱皮切薄片，与大米同煮，加少量盐调味。

怎样吃：一日3顿，代替米饭食用。鲜竹笋有丰富的膳食纤维，有助于增加饱腹感，适当减少糖尿病人摄入的米饭。

清蒸茶鲫鱼

【功效】补虚，止烦消渴，适用于糖尿病口渴，多饮不止以及热病伤阴。

【配料】鲫鱼500克，绿茶适量。

【制作】将鲫鱼去鳃、内脏，洗净，腹内装满绿茶，放盘中，上蒸锅清蒸，熟透即可。

怎样吃：每日吃1次，淡食鱼肉。

山药炖猪肚

【功效】滋养肺肾，适用于消渴多尿。

【配料】新鲜猪肚1只、山药200克，胡椒粒适量。

【制作】先将猪肚洗净，将胡椒塞入肚中，然后再整只放入锅中，与山药同炖至绵烂，稍加盐调味。

怎样吃：每日1次，吃饭前先饮汤，猪肚可作为。

素烧冬瓜

【功效】清素适口、消脂利尿。

【配料】冬瓜100克、植物油5克、盐2克、香菜5克。

【制作】第一步，冬瓜去皮切成长方块，将香菜洗净切成。第二步，油锅烧热后，下冬瓜煸炒，待半熟，稍加水，盖上锅盖烧开，加香菜和盐即成。

怎样吃：每天1~2次。

苦瓜炖豆腐

【配料】苦瓜250克切片，豆腐200克。

【制作】食油烧开后，将瓜片倒入锅内煸炒，加盐、酱油、葱花等作料，添汤，放入豆腐一起炖熟。淋香油调味，随饭食用。

推荐理由：苦瓜中含有铬和类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用。它能促进糖分分解，能改善体内的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食疗食物。

豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤也很有好。

除此之外，专家建议糖友在日常的生活中，要注意补钙、补锌，激活胰岛素分泌。另：在没有肾脏疾病的情况下，女性每天要喝不低于3000毫克的水，男性不低于4000毫克。

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