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除了老陶包子 我想不出还有什么能代表南大西南村。

时间:2018-07-19 03:16:39

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除了老陶包子 我想不出还有什么能代表南大西南村。

潮人说:吃包子,我选老陶

很多人都知道

老陶的包子在西南村就是一个传奇,

随便拉一个南大的学生,

问哪的包子最好吃,

你都会得到相同的答案。

,美食情报局为吃货挖掘

——最值得吃的老店

西南村的网红包子

不是每一家包子都能这么火

美食情报局去了两次西南村,都没有写尽那的美食,比如大名鼎鼎的老陶包子,盘踞在西南村一角,从早饭到晚饭,人流就没有断过。

中午还不算是老陶包子店人最多的时候,但是依然能看见里间的人忙不迭地包包子,外间的人火急火燎地装包子。而另一旁的学生们,则忙着抢座。

在店门口长长的案台上,整齐的摆着一排包子。每一个笼屉里装的什么馅,老板都记得清清楚楚。

就在这忙碌的氛围里足站了五分钟,才等到了一个两人的空位,迫不及待地想尝试一下各种招牌包子。

每一种包子都被推荐无数次

“几乎就没有失败过”

老陶的包子之所以火,是因为那几种创意包子,每一款包子从设计到推出几乎就没有失败过,每一种馅都能找到钟情它的学生。

超人咸蛋黄包 3.5元

超人咸蛋黄包是老陶家的头牌包子,个头也是最大。比起711便利店的包子,这一个3块5不算便宜。

但相比之前吃过的咸蛋黄包,这一个手掌大的包子性价比还是非常可观。里面的蛋黄完整无损,和猪肉混在一起吃还是很有新鲜感。

奥尔良鸡腿包 2.5元

奥尔良风味的鸡肉包没有太浓郁的奥尔良味道,相对比较清爽。但是比起金拱门的奥尔良鸡翅,包子果然还是更能提高正餐的幸福感。

三丁包 2元

据说老陶家的包子有个规矩就是包子馅要切成丁,让大家直接看到里面的材料,三丁包在这样的规定下的诞生也是情理之中。邻桌南大的学生,上来第一个推荐这一种,但是吃多了有点腻。

麻辣香菇鸡丁包 2元

香菇鸡丁包是唯一一款辣味包子,辣味不算重,但是这种麻辣的感觉在嘴里迟迟散不开。而香菇和鸡丁本身就是已经很完美的组合,无需多言就已经是评价比较高的一款。

黑芝麻包 2元

感觉芝麻馅的包子远比咸蛋黄包更加少见,蒸熟之后黑芝麻馅变成糊状,口感跟黑芝麻馅的汤圆一模一样。

烧麦 2.5元/2个

起初老陶包子是做传统的南方汤包和烧麦,如今汤包用发面创意包子取代,但是用米做馅料的烧麦却保留了下来。

因为米里已经加好了佐料,烧麦本身的味道足够香浓,透过半透明的皮能看见里面紧实的米,想用筷子分开都要费点力气。

丑八怪馒头 3.5元

至少,丑八怪馒头比我想象的好看很多。红糖发面里面加上葡萄干,瓜子仁,芝麻等干果,比普通的馒头吃起来更甜。

这里不仅有包子

“我们自己做的东西都不差”

馄饨 6元

包子铺怎么能没有馄饨呢,老陶家6块钱一份的馄饨量大的令人满意,而且馄饨包的小巧好看。

馄饨馅大皮薄,没有有些馆子里馄饨吃到最后一碗面皮的情况,馅料看起来也比较细腻,味道清淡。

南瓜粥 3元

拒绝跟速食的杯装粥提供商合作,老陶家的粥都是自己人花心思费工夫做的,有南瓜粥和绿豆粥两种。

黄澄澄的南瓜粥里混着被去了核的红枣,浓稠香甜。暗暗在想,如果早点摊的粥都是这样的水平就好了。

牛肉面 13元

除了好吃的包子,老陶家的面也是诱人的可以,忍不住发出一句感叹——“好全能啊!”

老陶掌门人已经变成小陶味道与情怀并存

从20岁就跟着父亲来津开店的小陶,对自家的包子受欢迎这件事情还是有着无法掩饰的自豪感。

如今掌门人早已经变成了儿子小陶,但大家还是喜欢叫他老陶,好像是每个人都养成了一种习惯,或者说这个称呼已经是这家包子铺的符号。

南大曾经那些在老陶包子铺吃过包子的学生们,当年只是习惯性的来这里解决一日三餐。但是谁也没有想到,离开了学校,包子不再是包子,而是回不去的校园时光。

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