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自制小点心---山药糯米糕

时间:2020-03-09 08:56:39

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自制小点心---山药糯米糕

自从我学营养后孩子知道外边卖的小点心有很多添加剂,因此也不吵着要,可是每当带着俩娃出去玩走到西点屋时,这俩娃就想流露出想吃点心的眼神,因此我就买了食材和模具,在家和孩子们DIY制作了小点心,宝贝们玩的开心、吃着自己制作的小点心显得更加香甜。

原料

山药适量

红薯适量

南瓜适量

糯米粉150g

辅料

蜂蜜适量

制作过程

1,将南瓜、山药、红薯洗净,去皮

2,将它们都切成薄片

3,倒入蒸锅笼屉上蒸熟

4,可以将糯米粉放盘子上,也放入蒸锅和山药一起蒸

5,冷水上锅,大约15分钟就蒸熟了

6,将糯米粉拿出来,将南瓜、山药、红薯分别装入碗中

7,用擀面杖将红薯砸成泥状

8,山药也砸成泥状

9,用勺子将蒸熟的糯米粉弄的碎一点,别有块状

10,将熟的糯米粉加入红薯泥中,和成红薯面团

11,同样将糯米粉加入山药泥中,再加点蜂蜜调味

12,这是和好的山药面团

13,将山药面团搓成长条,切成一个个小剂子

14,去一个小剂子按扁,包上一点南瓜泥

15,将包好南瓜泥的山药皮收口,团成球状

16,将山药团放在模具中压成花

17,再使劲一磕,一个小点心就做好了

18,一会的功夫就和孩子们一起做了这么多

19,好吃的卡通版糯米山药糕就做好喽!

烹饪技巧

在蒸山药、南瓜、红薯的同时把糯米粉也蒸熟了,所以做好了马上就能吃

适宜人群

标签

餐次分类

推荐理由

山药含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分外,还富含淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。由于这款小点心操作简单,可以和宝宝一起来完成制作过程,不仅能培养宝宝的动手能力,还能培养宝贝的自信心,自己做的小点心宝宝也更爱吃。

小贴士

糯米不容易消化,宝贝不要吃太多,要控制好量。

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