黄油
45g
白砂糖
110g
鸡蛋
4个
多谷面包粉
650g
牛奶
130g
酵母
7g
盐
5g
各种干果
适量
制作步骤：
01
在厨师机桶内加入多谷物面包粉，多谷面包粉不仅营养全而且口感也更加丰富，如果没有的话可以替换为等量的高筋面粉
02
再依次加入鸡蛋、细砂糖牛奶酵母粉及盐，开厨师机的最小档进行简单的搅拌，无干面粉后，开1档揉1-2分钟后加入黄油继续揉匀
03
把揉好的面团放在容器中，上面覆盖保鲜膜，进行基础发酵
04
待面团发酵至两倍大时，即为发酵好了
05
把面团平均分成两份分别揉圆，面板上撒适量的面粉防粘
06
松弛五分钟后取其中一个面团，擀成方形，上面摆好自己喜欢的各种坚果和果干
07
然后从一侧卷起，后收口朝下放在烤盘中进行二次发酵
08
当面团明显变大后，在表面刷一层全蛋液，然后用锋利的刀片进行割口
09
放入预热好的烤箱中，上下火160度，烤40分钟左右，当面包烤至上色满意后，记得上面要覆盖锡纸
10
把面包晾凉后，就可以切片食用啦
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