来自糖友——阿丽的早餐食谱分享
早餐打卡第二十一天
1、清蒸南瓜玉米饼，做法:老南瓜蒸熟倒掉多余的水分搅拌成泥状加入老玉米面搅拌均匀淖成圆型入锅蒸15分钟，鲜甜柔软、好吃看得见的南瓜玉米饼出炉啦！
2、凉豇豆拌胡萝卜条，豇豆切段、胡萝卜切条下锅焯水煮熟捞出待冷，蒜捣成泥，加适量盐、白醋、麻油、花椒油调成汁淋上即可。
3、鲜牛奶220ml.＋枸杞，蒸土豆50g，煮鸡蛋一枚拼装入盘。
通常来说，早餐时间建议安排在6：30～8：30之间，用餐时间以15～20分钟为宜，最好安排在起床半小时后吃。早餐吃的太晚会影响午餐的进食量。
糖尿病人早餐要讲究营养均衡，种类丰富。碳水化合物、蛋白质、脂肪等各种营养素都要摄入，谷类、肉、蛋、奶及奶制品、蔬菜和水果等样样不能少，且做法也可以多种多样。比如可以将蔬菜可以放在粥里同吃，以降低生糖指数。
营养师周一食谱分享（1800~1900千卡）
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