国民早餐cp:豆浆+油条。豆浆大部分人已经实现了自制自由，而油条呢？地沟油，明矾，不安因素让我们想吃又不敢吃，那就自己做吧！其实真的没有那么难！只是…油炸食品，热量高啊，过过嘴瘾就好！
自制小油条的食材清单：
面粉 300g / 水 170g
鸡蛋 1个 / 酵母 4g
食用油 适量 / 盐 适量
自制小油条的做法步骤：
1、面粉中，加入1个鸡蛋，清水，盐，酵母，食用油，搅拌均匀
2、搅拌中的面团非常软，与平时做馒头的手感不同
3、没有多余的面粉时，再加少许食用油，揉成图中光滑的样子
4、盖上保鲜膜，发酵至2倍大
5、轻轻地将面团转移到案板上，不需要揉，一点一点压扁，整理成长方形
6、用刀将面块分成几小份
7、两个小面块重叠，筷子一压
8、锅中下宽油，烧热至7.8分熟，如何判断？揪一块面团，放入，立刻四周冒大泡，并浮起，这样的油温就可以了
9、一边炸，一边用筷子翻动油条，全身金黄即可！
10、金黄香酥
11、来一杯豆浆，最接地气的早餐！
小贴士
一定要注意油温，不然就炸不熟了！
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