糖尿病“控制饮食”疗法

☆糖尿病“控制饮食”疗法 ☆

提要：糖尿病控制饮食尤为重要，作为糖尿病综合防治的基础，饮食控制的要点包括:保持每日总热量平衡；营养素(糖、脂肪、蛋白质、膳食纤维素)平衡；利用血糖生成指数的原理，控制食物血糖生成，做到控制饮食的同时也能享受美食。吃的方面，从过去的吃不饱到现在的吃的好。糖尿病患者的数字不断的上升，告诫人们，健康来自于吃得有营养，而不是吃的多，有些食物吃多了相反还不利于人的健康。现在从有益于健康的角度出发，给糖尿病患者介绍一些吃得少也能得饱，吃得科学，以控制血糖升高的小绝招。

1、鸡蛋米粉当早餐：

调查发现每天早上吃一至两个鸡蛋，那么一整天都不会消耗您身体过多热量。把蛋黄和蛋白搅混，加上一个西红柿，炒熟搅匀后先吃鸡蛋和西红柿，再后吃米粉，这个低热量的满腹感食物就完成了，不觉得饥饿，血糖还不会升高。

2、吃午餐或晚餐时先吃蔬菜：

蔬菜富含水分，因而只会增加重量，最好配意大利粉不会很快的消化，这样并不很快的增加热量。而且，吃蔬菜需要更长时间的咀嚼，令您的大脑感觉您已经吃了很长时间了，因而感觉吃饱了。

3、先喝浓菜汤：要饮用较浓的蔬菜汤，不要饮用油腻的汤。蔬菜中的纤维素完全渗透在汤中，饮用后，纤维素能占据您胃部的大量位置从而使您有腹饱感。

4、严格遵守用餐时间：

如果您在工作日里都有固定的早餐和午餐时间，那么请保证在周六、周日，您也在相同的时间段食用早餐和午餐。切记！在周六、周日不吃早餐或午餐或者延迟用餐时间，只会增加您的饥饿感，使您在不知不觉中吃了过量的食物，无意中促使血糖升高。晚餐少而精，要在一小时后要保证40分钟的有氧运动。

5、控制喝酒：

糖尿病最好不要饮酒，在应酬时必须强迫自己饮酒，那么你在上菜后，先吃些蔬菜，肉蛋，这样您就能轻松减少热量的摄入。

6、注重蛋白质的吸收：

先吃海鲜和瘦牛肉片，然后食用鸡肉，最好拒绝吃米饭和面食。米饭和面食含较高的热量，而热量消耗快，只有蛋白质才真正能为您提供持久能量，而不会使血糖升高。

7、控制吃水果：水果不能多吃，不能吃含糖量高的水果，自己有血糖仪，可以在吃每一种水果后一小时测血糖，如果升高就不能吃或者少吃。而且还要在两餐之间吃，绝对不能在餐后立即吃水果。

8、吃饭要细嚼慢咽：

您必须跟您的同席进餐者分享佳肴美味，就必须控制食量，保证每次只能吃几口，绝对不能贪吃！那你就要慢慢的、小口、小口地吃，细嚼慢咽，延长用餐时间，能使您获得大大的有满足感，也能和同餐者有和谐亲热的气氛！

老中医说明：保健养生、治疗方法、因人体质、因时因地、辨证施治、正确使用，生搬硬套、后果自负。

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部分资料来源 参考网络 《深圳老中医的博客》 .王圣尉 编辑 。

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