在农村到处都是的植物,城里人花钱买,100元一斤都抢不到!大家好,感谢大家阅读此文,今天小编要跟大家说的,是一种在农村随处可见的植物,这种植物在以往可以说是一种野草,但如今,野草摇身一变,变成了市场价高达100元一斤的好货,而且还十分抢手,城里人花钱都难抢到。
这种植物的名字叫“地肤”,或许很多农友们都会说不认识它,是因为很多农友都将其称为“扫把草”、“扫帚草”等。那为什么要叫扫把类的名字呢?那是因为,地肤在采摘后,将其晒干或风干,干透了的地肤,可以用绳子绑好,这样就成为了农村里最常见的工具——扫把。当然,地肤也是一种新鲜的蔬菜,在刚采摘下来的时候,嫩叶就可以炒着吃,也是一道不错的美味呢。
当然,地肤的食用价值也是很高的,它含有蛋白质、胡萝卜素、维生素等,大部分都是满足人体所需的营养物质。而且地肤还有通肠胃的功能,因为地肤中的膳食纤维很高,算高纤维植物了,所以,食用它可以改善便秘的问题。不仅如此,地肤还能增强人体的免疫力呢。因为地肤是一种高蛋白的佳肴,食入人体后可以起到抑制细菌病毒的作用,从而增加免疫力。
在农村里食用地肤,可以用热水焯一遍,然后作为凉拌菜。也可以放入锅中爆炒,成为一道可口的蔬菜,农村很多地方都有地肤炒肉这道美味的佳肴。而地肤的老叶还可以喂养家禽,种子也能用来提取菜油,可见,其利用价值还是非常高的。地肤不仅可以食用,它还可以作为药用,在中医上的名称,称为“地葵”。它有着清热和祛风湿的作用,通常作为治疗小便不利的一味中药。
当然,地肤也是很容易种植的,它的适应能力很强,对温度气候的要求也不高。平时在农村里的公共厕所旁,都能看到它的存在,何况是农村的路边、山上、田里了,几乎都能见到它的身影。地肤不仅适应能力强,它的繁衍能力也是非常强的。在国内的四川、陕西、山东、河南等地,都有它的地位。
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