这些饮食禁忌千万不要碰 来自糖尿病网 00:00 07:39
糖尿病饮食讲求个体化原则,合并不同的并发症,饮食各有禁忌,不能傻傻的一直坚持既往的饮食原则。本期糖尿病网总结了各种并发症的饮食注意要项,一起来看看,有用的记得分享给身边糖友。
糖尿病合并肾病
1. 严格限制食盐摄入
为了保护肾脏,减轻其工作负荷,患有糖尿病肾病的糖友,做菜时应尽可能做清淡一些,食盐的摄入量每日要控制在2克左右。
2. 适当限制钾摄入
避免钾的摄入超标,每日钾摄入量应低于2000毫克。如果若每日尿量大于1000毫升和血钾正常时,可以不必限制钾的摄入。
3. 保证摄入优质蛋白质
蛋白质以易消化的鱼类、瘦肉为佳,注意限制主食中植物蛋白的摄入,因为主食中的植物蛋白生物价较低,摄入过多会导致蛋白质的吸收利用率下降,同时会使蛋白质摄入超标。
4. 注意水分摄入
如果没有尿少、水肿的情况不需要控制饮水,保持每日饮水量和尿量在1500~2000毫升,以利于代谢废物的排出。发生水肿的患者,饮水量应根据尿量与水肿程度而定。
糖尿病合并高血压
1. 严格控制食盐摄入
普通糖友每天食盐的摄入量应控制在6克以内,而合并高血压的糖友则最高不应超过3克。
注意的是:
除食盐外,酱油(生抽和老抽)、豆豉、大酱、豆瓣酱、调味酱、调包、味精、鸡精等也含有较多的食盐或钠,食用它们时,要减相应食盐。
一般地,20毫升酱油含有3克食盐,10克大酱中含有1.5食盐,5克味精相当于1克食盐。
此外,咸菜、榨菜、腌菜、虾皮、海米等咸味食品也含有大量食盐,尽量不要食用,或者代替相应食盐。
方便面、咸面包、饼干、火腿肠、饮料、鱿鱼丝、牛肉干等加工食品通常含有较多的钠,尽量不要食用。
2. 补充膳食纤维、多食蔬菜
每天蔬菜的摄入量不少于500克。多吃富含维生素C的新鲜蔬菜,保证摄入一定量的高钾低钠及高膳食纤维的食物。
糖尿病合并冠心病
1. 限制脂肪摄入的质和量
一般认为膳食中的多不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸之比以1:1:1为宜。。每日胆固醇摄入量应控制在300毫克以下,有助于降低血清胆固醇的含量。
2. 增加膳食纤维和维生素的摄入
多吃富含维生素C、维生素E和镁的绿色蔬菜及含糖量低的水果,多吃降血脂的食物,以改善心肌营养代谢,预防血栓发生。
3. 清淡饮食
选择低盐食物,盐的每日摄入量应限制在2~5克,以减轻心脏负担。少用或不用浓茶、咖啡、辣椒、芥末、酒等,减少对神经系统的刺激。
糖尿病合并脂肪肝
1. 限制摄入富含脂肪、胆固醇的食物
选用低脂食物,如植物油、酸牛奶。增加含维生素、膳食纤维高的食物,如水果、蔬菜、面包和谷类食物。少吃花生,花生中含油脂较多;少吃油煎食物。
胆固醇过高者应少食蛋黄、肉类、动物内脏、鸡皮、鸭皮、虾皮、鱼子、动物脑等胆固醇含量高的食物;甘油三酯过高者要忌糖、忌甜食。
糖尿病合并痛风
1. 饮水控制
每日喝水在2000~3000ml为宜,可促进尿酸排出,以普通开水、淡茶水、矿泉水、鲜果汁、菜汁等为宜。不要喝浓茶,浓茶会引起痛风发作。
2. 避免食用高嘌呤食品
在痛风急性发作期,应选用嘌呤含量很少或基本不含嘌呤的食品。在痛风缓解期,每日由膳食摄入的嘌呤含量限制在100~150毫克以内,膳食应以蔬菜瓜果为主。少喝肉汤、鱼汤、鸡汤等汤类,汤中嘌呤的含量较高。
3. 戒酒
酒精具有抑制尿酸排泄的作用,长期饮酒还可刺激嘌呤合成增加,而且瓶啤酒就可使尿酸升高一倍。因此,糖尿病合并痛风患者不宜饮酒,更不能空腹饮酒。
糖尿病合并血脂异常
1. 控制油脂摄入
每日摄入油量要小于25克。富含饱和脂肪酸的动物脂肪的摄入要少,少吃猪、牛、羊等,尽量选择食用富含不饱和脂肪酸的植物油,如橄榄油、亚麻子油、山茶油等。
2. 增加膳食纤维摄入
每天膳食纤维的摄入量应不少于30克,可适当增加粗粮、蔬菜及水果的进食量,补充充分的膳食纤维,以降低血脂含量。
3. 每日胆固醇的摄入量要少于300毫克
患动脉粥样硬化症的糖尿病患者,每日胆固醇摄入量不应超过200毫克。限制动物内脏、动物油脂、蛋黄以及干贝、蟹黄等的摄入。
4. 不饮酒
糖尿病合并眼病
1.增加维生素A摄入
合并眼病的糖友,可以每周吃一次动物肝脏,增加维生素A的摄入,但有血脂紊乱及痛风的糖友要合理选择动物肝脏。
常食富含维生素A、牛磺酸、维生素C及胡萝卜素的食物,如胡萝卜、菠菜、鱼类、南瓜等。
2. 增加膳食纤维摄入
常吃富含膳食纤维的食物,大白菜、白萝卜、海带等,可以防治便秘,以免排便困难引起腹内压增高,导致眼部切口裂开或眼内出血等。
3. 合理摄入脂肪
糖友应根据自身具体情况合理摄入脂肪,帮助延缓视网膜的病变。肥胖糖友应严格限制脂肪的摄入,每日不宜超过25克。消瘦病人可适当提高脂肪摄入量。多选择富含不饱和脂肪酸的植物油,深海鱼油也不错。
4. 适当多饮有养肝明目作用的茶
如决明子茶、枸杞子茶等,帮助延缓视力的衰退。
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