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喝“粗粮饮料”并≠吃粗粮

时间:2022-09-12 17:57:06

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喝“粗粮饮料”并≠吃粗粮

粗粮有益健康

多吃粗粮有益健康是人们对粗粮的普遍认识,对糖尿病人而言,粗粮中含有大量膳食纤维,能够增加食物在胃里停留的时间,延迟餐后糖分吸收的速度,从而避免血糖快速升高。粗粮的这一功效使得其成为糖尿病患者饮食中不可缺少的一部分。但是,粗粮的口感差、难以消化等缺点又难以让人坚持而被人排挤在餐桌的主流食材之外,于是,口感好、更容易摄入的粗粮饮料也就应运而生。

粗粮饮料并不健康

“天然、绿色、营养、健康”,俨然成为粗粮饮料的广告词,红豆汁、绿豆汁、芝麻汁、紫薯汁等粗粮饮料正成为当下市场的新宠。那么,这些粗粮饮料真如所介绍的像粗粮一样天然健康吗?

1、粗粮饮料糖含量并不少,甚至高于粗粮

要说粗粮饮料的口感原本并不好,但为了迎合消费者的口味,厂家会在饮料中加入白砂糖和食物添加剂。根据配料表可以看出,按照原料添加量从多到少依次排列的规律,大部分的粗粮饮料中粗粮成分都靠后,而白砂糖等成分反而位居第二,排在水的后面。以“伊利谷粒多”为例,其中红米粉添加3.8克/包、红豆粉添加量1.0克/包、小米粉添加量0.8克/包。整包谷物饮料所加入的粗粮含量才5.6克。而位居第二的白糖对血糖影响较大,显然不适合糖尿病人,如果为了均衡膳食而饮用粗粮饮品,却不知不觉地摄入过多糖,则得不偿失。粗粮做成液体后,对血糖的影响会比固体状的主食要大,更何况是加了糖和各种添加剂的饮料?

2、粗粮饮料性价比低

市场上大部分的粗粮饮料卖得并不便宜,比如绿豆饮料、红豆饮料,一瓶价格相当于市场上一斤谷物的价格;250毫升的“伊利谷粒多”3元/盒,其蛋白质含量3克/盒;而250毫升的“伊利纯牛奶”2.6元/盒,其蛋白质含量7.75克/盒。可见粗粮饮料的性价比较低。

所以提醒各位,所谓的“粗粮饮料”玩的不过是“概念”,它和其他饮料一样,并不适合糖尿病患者。

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