肉末煸尖椒
材料 肉末150g,尖椒250g,生抽一小勺,盐1/4小勺,胡椒粉少许,糖1/4小勺,蒜蓉一大勺
具体做法
1.尖椒洗净去籽,擦干内外的水
2.锅内烧热油下尖椒煸至表皮发皱
3.尖椒盛出备用,锅内余油煸香蒜蓉,下肉末煸炒至焦黄,加生抽,糖炒匀
4.倒入尖椒,翻炒均匀,倒入一大勺温水,翻炒至汤汁收干,加少许盐,胡椒粉炒匀即可
蔬菜球
材料:菠菜(其他蔬菜也行);馒头、鸡蛋;盐;白胡椒粉;香油;淀粉;
做法:
1、菠菜洗净。锅子烧水,将菠菜放入,焯水。捞出控干冲凉,挤干。
2、将菠菜剁碎。加入盐、白胡椒粉、香油。搅拌均匀。
3、冰箱取出凉馒头。(最好是冰箱冷藏的,不会太干,太松散,好切)切薄片。切细丁。
4、过筛,将馒头屑筛掉。将整粒的馒头粒取出,散的馒头屑去掉。菠菜团团。
5、将菠菜团放淀粉中滚一遍。放入鸡蛋液中,粘裹蛋液。将菠菜团放入馒头粒中,粘裹遍身。
6、油温7成,将裹满馒头粒的放入。炸至金黄色,捞出。
7、待油温升高,将其全部放入,复炸一次,捞出控油即可
甜菜根瓜子薄脆
材 料
甜菜根65g
低筋面粉100g
葵花子40g
盐适量
椰子油1汤匙
做 法
1. 甜菜根去皮刨成细丝
2. 除瓜子外,其它材料一起放碗里拌匀
3. 加水揉搓成面团,然后加入瓜子搓匀
4. 再用保鲜膜包好放置1个小时以上
5. 把面团擀的越薄越好~擀成你所用烤盘的形状
6. 放进烤盘入预热烤箱180度上下火烤25分钟
7. 烤完后冷却一会切成小块就可以啦
娃娃菜鸡肉卷
材料:娃娃菜、鸡胸肉、香菇、葱、蚝油、料酒、生抽、淀粉、黑胡椒
做法:
1、 将娃娃菜用手撕成一叶一叶,焯水煮软,捞出控干水分备用
2、 香菇、鸡肉、葱剁碎装盘,在里面加入蚝油、料酒、生抽、淀粉、盐搅拌均匀
3、 将煮开的娃娃菜铺开,在里面卷上肉末,上蒸锅大火蒸10分钟
4、 蒸出的汤汁倒出来加蚝油、水、淀粉,在锅里烧开,淋在娃娃菜卷上
5、 撒上黑胡椒上桌
如果觉得《肉末煸尖椒 蔬菜球 甜菜根瓜子薄脆 娃娃菜鸡肉卷的做法》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!