芝士蘑菇汤
材料：
茄子、洋葱、口蘑、芝士片、盐、番茄酱
做法：
1.洋葱切小丁，口蘑切块，茄子切滚刀状。
2.锅中倒适量油，将洋葱炒香后，加入口蘑、茄子炒至变软。
3.加适量水煮10分钟，加芝士片、番茄酱、盐，煮至芝士片融化即可。
枸杞莴笋
材料：莴笋、杏仁、枸杞、冰水、花椒、干尖椒、白芝麻、盐、白糖、花生油
做法：
1.莴笋去皮、洗净、切成菱形片，放盐腌20分钟。
2.杏仁放入开水锅里，焯2分钟，捞出，去皮。
3.枸杞加水，浸泡至饱满。
4.炒锅放油，加入花椒、干尖椒炸香，倒入装有白芝麻的碗里。
5.莴笋挤去盐水，锅内放水，加盐、油煮沸后，加入莴笋焯1分钟，捞出过冰水。
6.将莴笋、杏仁、枸杞、花椒油、糖、盐放入容器中，搅拌均匀即可。
咖喱猪排
材料：米饭、土豆、胡萝卜、洋葱、猪排
做法：
1.胡萝卜、土豆切丁，放入开水锅中，煮熟。
2.洋葱切丁，放入油锅中用小火煸炒，炒至完全变色。
3.放入煮土豆、胡萝卜，加入咖喱块、盐、鸡精、胡椒粉。
4.加一点水，煮至汤汁浓稠，备用。
5.猪排加盐、黑胡椒腌制30分钟后，表面均匀的粘上干淀粉。
6.起锅倒入适量油，将猪排放入锅中，小火炸至金黄。
7.米饭盛入碗中，扣在盘中，猪排切成条摆在旁边，浇上炒好的咖喱土豆即可。
辣炒鸡胗
材料：
鸡胗、野山椒、泡椒、大葱、油、盐、姜片、青椒
做法：
1.鸡胗切片，用刀在鸡胗片上划上十字刀，用料酒、白胡椒腌制20分钟。
2.起锅烧水，放入鸡胗，煮至变色后，马上捞出。
3.野山椒、泡椒、大葱切小段，姜切片。
4.热锅热油，放入大葱、野山椒、泡椒、姜片大火炒香。
5.倒入青椒翻炒30秒，加入鸡胗大火翻炒30秒，加入鸡精、生抽调味即可。
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