来自医生的糖尿病营养治疗方案

患了糖尿病，要积极进行治疗。目前公认有效的治疗手段包括几个方面，包括营养、运动、药物、教育和病情监测，营养治疗是治疗糖尿病的基本措施，是其他治疗手段的基础，必须给予高度重视。营养治疗有利于保持理想体重，可以为身体生长和发育提供足够的营养，尤其可以稳定血糖，延缓并发症的发生发展。

1. 碳水化和物供给量不宜控制过严。

碳水化和物供给量不宜控制过严，可以占总能量50%～60%。也就是说，主食基本是保持正常的量或者稍少。如果有条件，可以咨询营养医生对个体主食需要量进行计算，然后坚持实施。如果只能自己调理，可以在目前食量基础上稍微减少，每餐吃八分饱。要注意少吃或不吃甜食。

2. 控制脂肪和胆固醇的摄入。

总脂肪供给量应限制在总能量的20%～30%；饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例为1∶1∶1；胆固醇<300 mg/d。烹调用油应定量食用，并尽量用植物油代替动物油，以减少饱和脂肪酸的摄入。坚果类食物含油脂较多，热量较高，对糖尿病人来说，多吃对血糖及并发症的控制不利，应在控制每日总热量的前提下限制花生、瓜子、核桃、腰果、松子等坚果类食物的摄入量。应严格控制动物内脏的食用。

3. 蛋白质的供给量近似正常人标准。

蛋白质的供给量近似正常人标准，为1 g/kg或占总能量10%～20%。动物蛋白质至少占1/3，肉蛋奶的用量接近正常水平，每餐都有一些，不要过多或过少。

4. 矿物质、维生素的供给量应满足机体需要。

丰富的维生素（B族、C）可改善神经症状，含B族维生素较多的食物有粗粮、干豆类、蛋类、绿叶蔬菜；含维生素C丰富的食物有新鲜绿色和黄红色蔬菜。盐不宜摄入过多。钙、铬、锌供给量要充足，含钙的丰富食物有牛奶、豆类及其制品、海产品；含铬丰富的食物有酵母、牛肉、肝类、菌菇类；含锌丰富的食物有粗粮、豆类及其制品、海产品、红色瘦肉、肝类、菌菇类。

5.膳食纤维要充足。

提倡从天然食物中多选用，如粗粮、海带、魔芋、绿叶蔬菜等。

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