豆腐新吃法——浇汁豆腐 好吃好吃好吃 [一点资讯]

在新闻上看到过对豆腐情有独钟的人，每一天的餐桌上都要有豆腐的存在，安安想，如果豆腐能说话，会说什么呢?好吧，爱天马行空的安安，又在胡思乱想了。

安安也喜欢吃豆腐，只是她的要求更高一些，麻婆豆腐是首选，最近又爱上了一种新的吃法——浇汁豆腐。

这是偷师学来的一道菜，直到现在，朋友都不知道，自己拿手菜的秘方已经外泄了。

不过，耿直的安安并不想隐瞒，于是，休息日，她邀请朋友来家中做客，在电话中说明，要给她一个惊喜。

朋友很奇怪，认真的看着台历，生日已经过了，最近好像也没有什么节假日，难道是看我单身久了，想给我介绍一个男朋友，可是，安安怎么看，也不像是会牵线的红娘。不得不说，安安的朋友想多了。

那些所谓惊喜

“有什么惊喜给我?”朋友刚刚进门，就按耐不住旺盛的好奇心，开门见山的进入主题。

安安无语，“你就不能含蓄点。”

“好吧。”朋友想了想，“我还没看到惊喜呢?它藏在哪里了!够含蓄了吧。”

“不想说话了，跟我进厨房吧，用自己的眼睛去发现。”

朋友脸上的好奇心已经掩饰不住了。当她看着安安做豆腐的时候，脸上的小酒窝绽放，“我也会做这道菜啊!”

接下来，安安的步骤越来越熟悉，朋友终于反应过来，“这不是我的配方吗?”

安安终于松了口气，“你终于反应过来了，一会儿尝尝，看看，我有没有将你的配方发扬光大。”

朋友看着她，“这就是惊喜?”

安安点点头，“你还会做哪些拿手菜，不如做出来看看，分享是一种美德。”

好吧，自己的拿手菜被偷师了，自己还没追究呢?现在，请客的人竟然让自己当厨娘，这个世界怎么了?心好累。

浇汁豆腐

食材明细

豆腐、胡萝卜、洋葱、青椒、香菇、火腿

做法步骤

将豆腐洗净，切块，入锅煮开转中小火，加适盐煮10分钟左右。锅中放入适量油，将煮好的豆腐煎至两面金黄。

将香菇泡软，与火腿，洋葱，青椒，胡萝卜一样切丁备用。

煎豆腐的油全部倒掉，锅底沾的油就够了，一勺番茄酱一勺蚝油混合小火炒一下。

放入洋葱，香菇，火腿，胡萝卜丁，炒散。

加适量水，加盐和黑胡椒后煮开。

放入豆腐，大火煮开小火焖到豆腐入味，大约三分钟。

7豆腐盛出来。

剩余的汤汁勾芡，放入青椒炒断生，放点鸡精香油，浇在豆腐上即可。

小贴士：

豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，是非常好的蛋白质来源。具有高蛋白，低脂肪的特点，拥有降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。

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