-06-09 林飏
茶语闲趣(一)
作者:林飏 图文:小五
身边有些爱茶的新人,好茶、好水,心身投入,然而泡出来的茶总是苦涩。于是,求教老茶客,得到的指点是“投茶量少一点,用脑,不要用心”。果然,减少了投茶量、卸下自身的执着,滋味反倒浓郁甜美了起来。医疗和养生也这样,行内人与内行人衷心告诫:减一点,更美好。
单枞
回顾多年习医、从医经历,若从古本《老子》结合品茶入手,脉络洞彻,事半功倍。凤凰单枞,属乌龙茶四大品系之一,主产广东潮州凤凰山,因单株香味各异而得名。《黄帝内经·素问·灵兰秘典论》明言:“膻(音dan)中者,臣使之官,喜乐出焉。”单枞直走任脉,怡情益智。品茶从单枞入门,最美在刹那的惊艳,人生若只如初见。
绿茶
唐代陈藏器先生说:“诸药为各病之药,唯茶为万病之药”,明李时珍先生有言:“内景隧道,唯反观者能照察之,其言必不谬也”。去年下半年以来反复出现的点状爆发性热病令我重新思量绿茶,在绿茶的清热解毒与寒凉败胃之间平衡,要点在于:第一,选择群体种的雨前茶,“退火”后品饮;第二,轻投,降温,快出水。与“治上焦如羽,非轻不举”的中医经典理论一脉相承
五方九如医生团队联合出品
九福草普洱熟茶
砂仁 肉桂 肉豆蔻
茯苓 蒲公英 黄岑
陈皮 大枣 生姜
九种药食同源草本,熬成美味汤汁,代替水发酵百年老茶
故取名九福草
专理脾胃的中医制茶之道
【脾胃不舒】脾者土也,治中央。土者生万物而法天地,食饮不节,起居不时者,阴受之。阴受之则入五脏。入五脏则瞋满闭塞,下为飧泄,久为肠澼。——《黄帝内经·素问·太阴阳明论》
【肥胖】诸湿肿满,皆属于脾。——《黄帝内经·素问·至真要大论》
【乏力】地之湿气,感则害皮肉筋脉。——《黄帝内经·素问·阴阳应象大论》
【便秘】太阴之厥,则腹满瞋胀,后不利,不欲食,食则呕,不得卧。——《黄帝内经·素问·厥论》
【失眠】胃不和则卧不安,此之谓也。——《黄帝内经·素问·逆调论》
【厌食】脾气通于口,脾和则口能知五谷矣。——《黄帝内经·素问·生气通天论》
戳这,除了护脾,去湿以外,这款九福草熟茶口感润泽,浓郁。
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