世间美味不过酸甜苦辣咸，中国自古以来就信奉“民以食为天”，可见“吃”的重要性，若是没了吃，便是天塌地崩了！中华文化博大精深，源远流长。中华饮食文化更是让人痴迷，不可自拔。我国地域辽阔,地理环境多样,气候条件丰富,所涉及的食物种类繁多,这都为我国的饮食提供了坚实的物质基础，且我们的祖先们在漫长的生活实践中，不断选育和创造了丰富多样的食物资源，使得我国的食物来源异常广博，形成了令人眼花缭乱的饮食构成,在饮食上也就形成了许多风味:西北地区大盘鸡，兰州拉面、鲤鱼、肉夹馍;华北地区牛羊不缺，驴肉火烧、麻花、刀削面;东北地区小鸡炖蘑菇喷喷香，冷面、锅包肉顿顿尝;西南地区四川火锅，过桥米线、汤粉、耗牛肉;华中地区甲鱼多得要红烧，豆腐要臭、热干面最香;华东地区瓦罐汤，烙饼、毛豆、灌汤包;华南地区广东早茶为一绝，海南鸡饭、螺蛳粉;不要忽略港澳台，葡式蛋挞、咖喱鱼蛋、卤肉饭！哇哦，就是这么强大的饮食中华。小编愿意化作中华饮食的传承者，带你重拾故里魂！一起来看看，今天，小编又给大家分享什么美味佳肴吧！
黄瓜豆干小凉菜
材料：豆腐干、黄瓜、干红尖椒、香菜、黑醋、芝麻油、盐、鸡粉
做法
1.豆腐干切成条，黄瓜洗净切成条，干辣椒切碎，香菜切成末。
2.在小碗中放入黑醋、芝麻油、盐、鸡粉混合均匀。
3.起锅烧油，放入红尖椒翻炒出香味后，将红尖椒放入酱汁中。
4.在碗中将黄瓜、豆腐干和香菜混合均匀，倒入酱汁搅匀即可。
青椒煸肥肠
材料：
猪大肠、青椒、花椒、 姜、 蒜、豆瓣、白砂糖、老抽、盐、鸡精
做法：
1.洗干净的肥肠切成块，用水焯熟。
2.青椒切段，姜、蒜切片。
3.辣椒干锅炒出虎皮。
4.起锅烧油，倒入肥肠，翻炒至金黄，待肥肠内油全部液化，倒入姜、蒜、花椒、白糖、豆瓣、酱油拌匀翻炒，加入青椒。
5.加入盐、鸡精炒匀即可出锅。
酱烧肉
材料：
去皮五花肉、盐、味精、糖、生抽、老抽、料酒
做法：
1.五花肉切成片。
2.热锅烧油，将肉倒入翻炒，加料酒爆香，炒至水分稍干。
3.倒入老抽、生抽、盐、味精、糖，加水没过肉，大火煮开后，转小火炖煮至汤汁浓稠即可。
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