这4种粗粮搭配的杂粮饭 容易消化还香喷喷的 糖尿病患者收藏

大家好！我是想活120岁的营养师Vivi，这里是《糖尿病不愁吃》专栏第一期。要说糖尿病最发愁的食物，莫过于主食和水果，毕竟它们是升糖大户，水果吧，很多人还可以忍住不吃，可主食谁能戒得了，不吃的话身体承受不住；吃得不对，血糖又飙车，影响很大，因此今天把杂粮饭放到第一期来聊。

相信老糖友、新糖友都已知道，糖尿病的主食一定要有粗粮的身影，这个观点宣传了很多年，已被大家熟知，即便是身体健康、血糖正常的人也建议吃一些，因为细粮被过度打磨，很多营养成分已被损失。

可现实生活中，还是有许多糖尿病患者碗里装的是白花花的米饭，不愿意改变的原因几乎都是“粗粮饭很难吃、太生硬、吃了不消化”。

Vivi有段时间在好朋友家常住，第一天，吃到她做的杂粮饭后恍然大悟（那份饭里有很多燕麦、荞麦、红豆，），并非这几个东西不好，食物是好食物。可是，口感美不美好，还取决于食材配比、烹调加工的方法。哪怕有一个因素没做到位，可能就会与美味失之交臂、你也不再有兴趣继续尝试，这实在是一件很可惜的事情。

我是从正式开始每餐都有杂粮的，家里70多岁的老人也在吃并且很喜欢，觉得无论是颜值还是口感都挺满意。所以今天很想把这款配比分享给大家，一起看看吧：

本次推荐的数量适合全天1500千卡（±50）左右的朋友作午餐，若热量需求不同，在此基础上等比例调整即可，很方便。

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