我一直想减肥，每天提醒自己在美食前要学会控制自己。但是思来想去，健康还是第一，如果我想减肥，我不能饿死自己吧，先吃饱了再说吧。因此，仍然有必要吃一顿好饭，尤其是多吃清淡、低脂肪和营养丰富的菜肴。快来看看Tiger给你们的美食菜谱吧！
蜜瓜三文鱼
配料:哈密瓜20克，切瓜20克，三文鱼片3片，砂糖20克，一个蛋黄，半个柠檬，橄榄油，成熟意大利醋，盐和白胡椒，小葱，欧芹叶和炼乳。
做法
1.将哈密瓜和节瓜分别去皮，将果肉切成丁，欧芹叶切成粉末。
2.将配方1的配料放入盆中，挤柠檬汁和炼乳，混合均匀。
3 .将鲑鱼切成和西葫芦一样大小的丁子，加入橄榄油、西芹、盐、白胡椒、虾和葱、蛋黄和成熟的意大利醋，搅拌均匀。
4.取一个模具(如茶壶)，将方法2中的材料均匀地填充到模具的一半，然后用方法3中的材料填充模具，轻轻按压并取出模具。
北极甜虾水果沙拉
材料：北极虾（生虾)，火龙果，苹果，猕猴桃，色拉酱，芥末，柠檬汁，橄榄油。
做法
1.解冻北鲷后，去掉头部，剥去外壳，保留尾部和最后一个虾壳。
2.向纯净水中加入几滴柠檬汁，将去皮的北鲷放入水中，用筷子顺时针轻轻搅拌几圈。
3.取出北极虾，沥干水分。
4.将沙拉酱挤到小碗中，加入少许芥末，搅拌均匀。
5.将所有水果削皮切片，切成小方块。将它们放入大碗中，同时放入北极虾。
6.将混合沙拉调料和所有配料混合均匀，滴几滴柠檬汁，然后加入一小勺橄榄油，混合均匀。
分享一种北方斑蝥的快速解冻方法:将冷冻的野生北方斑蝥从冰箱中取出，放入盛有常温食用水的大盆中，用汤勺轻轻搅拌10-15秒，融化虾表面的霜，使虾吸收一些水分，使冷冻虾恢复到自然状态，然后将其置于常温下，直至完全解冻。解冻的北鲷不能一直浸泡在水中，否则会影响肉的质量和味道。
姜黄炝莲藕
材料：莲藕，姜，美人椒，米醋，白糖，麻油或橄榄油，盐，花椒粒。
做法
1.刷掉莲藕的外皮，切成小块，用加盐的开水浇在上面，用冰泡。
2.生姜洗净，切碎。将甜椒洗净切碎备用。
3.向锅中加入芝麻油或橄榄油，用文火炒花椒籽，加入一半生姜，用文火炒成姜油。
4.控水后将冷冻莲藕放入盘中。将另一半生姜和切碎的甜椒放在盘子里。将姜油放入锅中加热至80%-90%。把它倒在姜和甜椒上。
5.调入白糖、盐、麻油、米醋拌匀即可。
小米山药粥
原料：小米100克，山药50克，枸杞适量
做法
1.将小米淘洗干净。山药削皮洗净，切小丁。将枸杞浸泡在清水中清洗。
2.将小米和山药一起放入锅中，加入清水煮粥，粥熟时加入枸杞，煮至粥稠、米烂、山药熟。
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