俗话虽说醉酒伤身，但酒文化仍旧是中国文化不可分割的一部分。逢年过节，喝酒也能增进作为亲人之间的感情。朋友聚会，酒也诠释着珍贵情谊。商场应酬，酒代表着商业形象。所以酒在我们日常生活中，真的扮演者迷之重要的角色。然而，我们在迫不得已该喝酒时，作为酒量不好的人怎样才可以做到千杯不醉？怎样做才可以将酒精对身体的危害降到最低呢？
传统的生活习惯认为浓茶可以加速酒精的降解，实际上浓茶对心脏有兴奋的作用，可以加速心脏的跳动，这个影响和酒精一起发挥作用时，会增加心脏的负担，我们会出现心悸等不适感。其次，酒精可以对胃的黏膜造成伤害，浓茶会加重此伤害，甚至导致胃出血。酒精在体内的代谢需要乙醛转化酶，体内含有此类酶较多的人群则可以快速分解酒精，酒量较大。但是体内缺少此类酶的人群，无法将酒精排出体外，大量饮酒后可以出现醉酒或酒精过敏的现象。但是我们可以在喝酒前吃这5种食物，加快酒精的分解，降低对身体的伤害。
1.维生素B类食物
主要含有维生素B类的食物有猪肝之类的动物肝脏、猪肉羊肉、蛋类、蔬菜、燕麦等。这些食物可以在一定程度上帮助提高酒量。由于维生素B族类的食物可以帮助肝脏对酒精进行代谢，从而提高酒精的排出率，所以可以减少人醉酒的不适感。
2.面食
面食进入胃之后，对胃粘膜有一定的保护作用，减少酒精对胃粘膜的损害，降低胃部的烧灼感。面食可以分解代谢为葡萄糖，葡萄糖为酒精代谢提供了大量的能量，可以加速酒精的消耗，因此面食也是酒的克星之一。
3.利尿的食物
在喝酒前多喝几杯白开水或者淡盐水，可以使体内的渗透压发生改变，从而促进体内的抗利尿激素分泌减少。增加尿液的排泄，加速酒精从体内排出。有助于利尿的食物还有西瓜等水果。
4.生黄豆
生黄豆有不错的解酒的效果，因此我们在喝酒前可以食用一些生黄豆。其实，将生黄豆浸泡之后的解酒的效果会更加明显，这是因为浸泡过的黄豆中的蛋白质发生了变性，性的蛋白质可以帮助身体消耗一些酒精，减少体内的酒精含量。
5.西红柿汁
西红柿汁中含有大量的特殊果糖，该果糖有促进酒精吸收的重要功能。大量饮酒之后，很容易导致身体出现低血糖的症状，然而西红柿中的果糖可以缓解这一症状，减少酒后头痛等不适的感觉。
这些解酒的食物是生活中便宜又容易得到的食物，如果在喝酒前，注意多食用这些食物，你可能就是酒桌上的千杯不醉。但是“小酒怡情，大酒伤身”，我们还是提倡适量饮酒，爱护身体。
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