夏天来了，天气热了，很多人穿得少了，身上的小赘肉都露出来的，看到自己身上的肥肉，不禁想说：我要减肥！
很多人减肥时，都认为，想瘦下来，就是控制吃的，尤其是含脂肪的食物，更不能吃，所以，会有人选择吃水煮菜，一点油不放。
这种观点是错的。
人们所说的脂肪，被称为“脂类”，包括脂肪和类脂。
实际上，脂肪也是人体必不可缺的营养素，是体内能量主要来源之一。
1，提供和储存热量；
2，促进脂溶性维生素的吸收；
3，维持体温，保护脏器；
4，构成人体组织细胞；
5，提供必需脂肪酸。
第1件：选择优质脂肪脂肪中含有3种脂肪酸，不同脂肪酸的形态、作用各不同，选择适合优质脂肪酸，更利于减肥。
①饱和脂肪酸——限制摄入；
室温下，呈固态，如动物性脂肪，如猪油、牛油、奶油、奶酪等，是人体生理生化活动必需的，参与人体组织细胞胆汁及一些激素的合成。
②单不饱和脂肪酸——优选摄入；
室温下，多呈液态，主要存在于植物中，如大豆、花生、芝麻、玉米、橄榄等，能刺激肝脏产生较多的高密度脂蛋白，还能把附着在血管壁上的多余胆固醇及时清除到体外。
③多不饱和脂肪酸——适量摄入；
室温下，呈液态，多存在于鱼、核桃油、豆油、人造黄油等中，因其性质不稳定，所以在油炸、油炒等高温下，容易被氧化变成对身体不利的成分。
因多不饱和脂肪酸是人体无法自身合成，所以，平时应适量补充。
第2件：限制脂肪摄入脂类的摄入，对身体有很多好处，只要控制好摄入量，尤其是饱和脂肪，是利于减肥的。
若脂肪摄入不足，对身体会有3大影响：
①脂肪摄入不足，会使必需脂肪酸缺乏不利于各器官组织中的细胞构成，还会影响脂溶性维生素的吸收和利用。
②脂肪摄入不足，容易造成能量营养不良，使消化能力衰退；
③脂肪摄入不足，会使脂肪代谢受到影响；
建议，成年人脂肪每天推荐摄入量：总脂肪占每天摄入能量的20-30%，其中，饱和脂肪应低于8%。
第3件：提高基础代谢随年龄增长，人的基础代谢会逐渐下降，但热量摄入超过热量消耗时，就会诱发肥胖。
减肥过程中，除了控制脂肪的摄入量，也要提高基础代谢，这样才能更好的保持体重。
有氧运动，是提高代谢最快速的方法。
平时多运动，能加速你的新陈代谢，从而提高你的基础代谢，利于热量消耗，保持体型。
适量进行有氧运动，还能促进血液循环，加强身体内各个器官的功能，有助于消化，预防便秘。
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