如果说到南昌的美食，那么鲜辣一定是这边菜系的主调。这个地方的小吃可以说是非常非常地丰富了，但是小吃店一般来说仅仅只会开在早上，晚上开的小吃店可以说是寥寥无几。但是这一次小编找到了一家小吃店，他们是24小时营业的，虽然是一家新店，但是人气非常旺盛，我们就一起去看看吧！
南昌人吃饭还是非常讲究的，在饭店里服务员会给一壶热水让我们用来烫筷子，还有一个盆用来洗碗刷筷子，这些都是给客人考虑好的，这家店小吃的价格也是非常便宜，一碗拌粉只要4块钱，其他菜的价格也是十分划算，难怪这家店的生意会这么好。不过价格便宜只是吸引客人的敲门砖，真正能让客人留下来的还是这家店的美食
他们的粉应该是和螺蛳粉是一种类型，拌粉里面加了很多的咸菜，味道也是十分鲜美。更重要的是里面还放了一些芝麻，吃起来有一股淡淡香味，整体来说拌粉的味道有点像的老坛酸菜的味道。牛肉拌粉的价格偏贵，是10元钱。味道和普通的拌粉差不多，只是多加了几一些肉。不过算上价格也是非常的划算，数一数大概有十几片。米粉吃起来十分爽滑，也很劲道，算上十分廉价的价格，可以说是物超所值了。
这家店还有一个招牌菜，就是他们的炖鸡爪39元就能得到一个大脸盆。鸡爪十分软嫩，香味也是十分充足，像波浪一样，冲到大家都鼻子里。鸡爪炖得十分软烂。骨头用筷子一夹，就会被挑起来。值得一提的是，这个鸡爪的辣度虽然是微辣的，但是还是非常的辣。这种蜡是后劲很足的啦，刚开始吃的时候并没有什么感觉，但是随着一口口地吃下去，辣味就像花香一样逐渐的弥漫散发出来，直到最后让人辣得一把鼻涕一把泪。
在这家店还有一个十分神奇的说法吃法，那就是鸡爪的汤拌着米粉吃，虽然会很辣，但是鸡爪汤的鲜香配上了拌粉，味道着实不错。鸡爪的鲜味还有脂膏配合这米粉的爽滑，吃起来特别带感，就算吃起来很辣，但是也让人吃了还想再吃。
南昌菜的这种鲜辣小编还是十分喜欢的这家店的味道也可以说是能达到很多吃货们的芳心。如果在南昌的小伙伴晚上想要吃什么美食又没有地方去的话，这家店就是一个不错的选择。
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