对于一个老年人来说，他最害怕的就是自己患病，不想让自己的余生在病床上度过，然而在众多的疾病当中，癌症和心脑血管疾病却是老年人最常发的两种疾病。
癌症这种疾病的治愈率低，患病率高，是老年人最害怕的一种疾病，而心脑血管疾病是老年人最想远离的一种疾病。
患上心脑血管疾病之后，虽然说治愈率比较高，但是绝大部分都是有后遗症的，要么会出现全身瘫痪的现象，要么会出现口眼歪斜的现象。
无论是哪种后遗症，对于老年人来说都是一个不小的打击，尽管现如今我们社会中的医学发展速度已经非常快了，但是心脑血管疾病还是不能够完全避免。
据调查显示，全世界每年死于心脑血管疾病的人数已经高达1,500万人，这对于大家来说是一个非常恐怖的数字。
家住四川的王大娘，今年已经有70岁的高龄了，一直以来王大娘的身体素质都是比较好的，虽然年纪比较大，但是却没有患过什么疾病。
王大娘日常生活中唯一的一个爱好就是喜欢吃点肉，因为她认为只有吃肉才能够给他力量，让她去锻炼身体，让她去热爱生活。
不要看王大娘今年已经将近70岁的高龄了，但是她的心态确实非常好的，很多年轻人都不如王大娘看得开朗。
但是就在前段时间，王大娘在去体检的时候被检查出有高血脂，这可把王大娘吓坏了，一直以来王大娘的身体非常硬朗，患病的次数非常少，然而这次患病却把王大娘的日常生活习惯给大大改观了。
王大娘以为自己身体上患上高血脂，是因为日常生活中吃肉所导致的，所以从疾病检查出来的那一天，她就把肉给戒掉了。
这一坚持就是经过了两三个月的时间，这两三个月的时间，王大娘过的是比较痛苦的，因为她再也不能够去吃他最爱的肉食了。
但是这天王大娘下楼遛弯的时候，忽然晕倒在地了，邻居连忙把她送到了医院当中，经检查发现王大娘是严重的营养不良。
由于王大娘这段时间没有沾过一点肉食，每天都是靠水煮菜度过，所以她体内的营养元素严重失衡。
经过检查还发现，王大娘身上的高血脂疾病并没有下降，依旧非常高，这就让王大娘非常疑惑了。
医生告诉王大娘，导致体内血脂升高的原因不一定是胆固醇，还有可能他的元凶，因此大家千万不要一患上高血脂之后就去戒掉肉食，这是一个不理智的行为。
医生告诉王大娘，回家之后不要再去戒肉食了，注意饮食的营养搭配比戒掉肉食还要管用。
一直以来人们都把肉食当作是自己患上三高的主要原因，所以很多老人都秉承着，只要出现三高就要戒肉的想法。
但其实肉中的胆固醇是我们身体必不可少的一种营养元素，它并不是导致大家患上三高的唯一原因。
就算是大家不去吃肉类，不去涉取胆固醇，那么大家身体内也会自己合成胆固醇的，因此身体中的胆固醇是戒不掉的。
但其实除了胆固醇之外还有一种物质，或许是大家患上三高的根源那就是饱和脂肪酸。
相信大家日常生活中都听说过饱和脂肪酸吧，它对于我们身体血管的危害是非常大的。
如果大家日常生活中摄入大量的饱和脂肪酸，那么就会影响细胞的活性，长此以往就会导致身体抵抗力和免疫力下降，身体出现病变的几率。
饱和脂肪酸这种物质，他们可以通过大家的日常饮食进入到身体当中，虽然进入身体容易，但是排出去却是非常难得，因为饱和脂肪酸很容易在我们的血管中沉积。
一旦沉积之后，就会造成大家出现三高或者是心脑血管疾病，因此大家在日常生活中所要预防的是饱和脂肪酸，并不单纯是胆固醇。
●动物性脂肪
动物性脂肪中的饱和脂肪酸含量是非常高的，例如牛油、奶油、猪油等，大家日常生活中要少摄入一些动物性脂肪。
但是大家要注意，这里所谓的动物性脂肪并不指的是动物性的肉类，而是动物的肥肉所炼化的油类。
●植物油脂
大家在日常生活中，所食用的很多食用油中，都含有大量的油脂，也就是饱和脂肪酸，例如椰子油、可可油和棕榈油等。
●蛋黄及动物内脏
如果大家想要预防三高的话，日常生活中要减少吃动物内脏的次数，虽然它比较美味，但是它里面含有大量的饱和脂肪酸，例如猪肝、猪脑、猪肾、猪肺等。
其次蛋黄中的饱和脂肪酸含量也是非常高的，因此大家在吃鸡蛋的时候可以吃掉蛋白，去掉蛋黄。
想要预防三高疾病，除了减少摄入饱和脂肪酸之外，还要多摄入一些不饱和脂肪酸的食物，接下来就和大家一起来介绍一下。
【蔬菜】：大蒜、洋葱、花菜、韭菜、大葱、萝卜、香菇、花菇、西红柿、冬瓜、海带、紫菜等，这些食物中的不饱和脂肪酸含量都是非常高的。
【鱼类】：鱼类中的甲鱼和各种各样的海鱼，里面的不饱和脂肪酸含量是非常高的，大家可以多吃一些。
【水果】：水果中的苹果、山楂、橘子、石榴等不饱和脂肪酸含量也是比较高的，建议大家日常生活中多吃一些，还能够补充身体的营养。
除此之外，像燕麦、核桃、芝麻、酸奶、茶叶等食物中的不饱和脂肪酸含量都是比较高的，大家可以借鉴一下。
写在最后：
如果大家患上了三高之后，先不要盲目的去戒掉肉类，或者是去吃哪些食物，一定要分清楚自己身体中的诱因在哪里。
盲目的去治疗自己的疾病，可能会导致疾病更加严重，还有可能会诱发其他的问题，大家一定要谨慎重视。
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