随着年龄的增长，很多女性的皮肤也会出现一些衰老的现象，就会导致皮肤的弹性和收缩能力下降，使得皮肤容易出现松弛。虽然每个女性都不想衰老提前找上自己，因此平时很注意自己皮肤的养护，但其实除了外在的护肤之外，我们也要注重内在的调理。如今有一个不错的美容食材很流行，那就是皂角米，那么皂角米有哪些营养价值呢？怎么吃比较好呢？下面就和小编一起好好了解一下吧。
吃皂角米有什么好处？做成雪燕桃胶皂角米羹吃，滋养皮肤气色好
皂角米也叫皂角仁，是皂荚的果实，是属于一种高能量，高碳水化合物，低蛋白，低脂肪的食物。其中含有大量的植物膳食纤维，通常皂角米在煮水加热之后，会出现膨胀变成胶质的透明状，入口软糯香甜。而皂角米分为单荚和双荚，是豆类植物皂荚的种子。单荚皂角米主要产于我国的云南地区，在云南的高山中野生的皂角米就很常见，而双荚皂角米主要是由皂角树所出产的，在我国的河南，山东等地区也均有皂角树的分布。
吃皂角米有什么好处？
皂角米是一个碱性食物，其中含有胶质和多糖，也有人将皂角米称为植物中的燕窝。通常野生的皂角米是单荚皂角米，厚度比较薄。而双荚皂角米比较厚，相较来说单荚野生的皂角米的营养含量要比双荚皂荚米要好一些，但是双荚皂角米的口感更加的Q弹，相对来说双荚皂角米价格比较便宜，只是胶质没有单荚皂角米多。
人们喜欢将皂角米和银耳相比，其实这两者各有各的好处，就看你自己的选择了。皂角米中的能量，其实和普通的稻米是差不多的。但是其中的可溶性膳食纤维，也就是植物胶质含量很多，和谷物中的燕麦很相似。
而且皂角米在煮熟之后，因为植物胶质会如同海绵一样不断的吸收，所以用皂角米做汤水的时候，会使我们吃的汤汁产生粘稠的感觉。吃皂角米能够起到一定的缓解便秘，增强肠胃蠕动，以及抑制脂肪过度吸收，养颜护肤，补充营养等功效。
那么单荚皂角米和双荚皂角米吃哪个比较好呢？双荚皂角米是河南、山东等地的皂角树所出产的，皂荚米的颗粒相对比较饱满，而且呈现出天然的淡黄色，煮熟之后更加的有嚼劲软糯的感觉。而单荚皂角米则是产自于我国的云南，或者是梁河，多是野生的很少有人栽培，而且单荚皂角米的颜色则会比较发白，颗粒比较薄，泡发率要比双荚的皂荚米更高。
哪些人不适合多吃皂角米呢？因为皂角米中的植物胶质含量很多，所以对于肠胃消化吸收比较慢，或者正处于腹泻，腹疼阶段的人群来说，这时候不适合过多的食用皂角米，不然容易影响我们的肠胃健康。此外对于婴幼儿来说，因为他们的消化功能没有发育完全，吃太多皂角米容易不消化，所以建议少吃或不吃。
皂角米在吃的时候需要经过较长时间的泡发，差不多要泡八小时左右。而皂角米最营养美容的吃法就是煮成羹吃，而皂角米的绝佳搭档就要数桃胶以及雪燕了。
平时吃点雪燕桃胶皂角米羹，滋养皮肤气色好
做法其实很简单，因为桃胶，雪燕以及皂角米都需要经过泡发，因此在做之前需要提前一晚将这些食材分别泡上，在第二天将泡发好食材的杂志洗掉，即可开始炖煮了。然后将泡好的桃胶，皂角米以及雪燕一同放入砂锅中，加入适量的水之后，开始小火炖20-30分钟，在出锅之前根据自己的口味，加入适量的冰糖再熬煮5分钟就可以进行食用了。
小编认为，桃胶雪燕搭配皂角米，能将这三者的养颜护肤，滋养肌肤的功效更好的发挥出来。平时我们可以没事少吃一点，因为这3种食材都属于微寒的性质，所以一周内吃2-3次既可。你平时喜欢怎么吃皂角米？你认为雪燕桃胶皂角米羹好吃吗？欢迎大家在评论区里留言分享你的看法以及观点。
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