文/营养师陈倩！
说起辣椒大家都不陌生，有人吃饭必吃辣椒，也有人吃辣椒就会出汗上火，那对于爱吃辣口的朋友来说，经常吃辣椒，对身体究竟好处多还是坏处多呢？
大家可能会想，吃辣椒对身体还能有啥坏处？谣言吧？今天我们一起走进辣椒的世界看看。
辣椒不仅可以增添菜肴的美味，而且是不可忽视的养生食材！
1.健胃消食：辣椒中含有的辣椒素，能够促进胃黏膜分泌胃酸，达到消食的效果；
2.通“血管垃圾”：常吃辣椒可以降低血脂，对保护心脑血管有一定的积极效果；
3.延缓衰老：其含有的维生素C和抗氧化剂，能起到抗氧化延缓衰老的功效；
4.增强视力：含大量胡萝卜素，可增强视力（如果不喜欢吃胡萝卜可用辣椒替代）；
5.排毒：辣椒属本草类植物，具有一定的药性，有效促进身体的排毒；
6.降低三高：辣椒中的辣椒素可谓是个宝，它不仅能够促进人体激素的分泌，有效降低三高；
所以，喜欢吃辣，对身体的健康是有一定积极作用的，尤其是在风寒感冒时，吃少量的辣椒可以驱寒发汗，逼出体内寒气。但要注意不要食用过多的辣椒，反而会造成烧心等不适的症状。
说到这里，大家应该松了一口气，认为吃辣椒对身体有益无害。但实际上，辣椒虽好，如果长期吃过量的辣椒，反而会有“反作用”，对身体造成大影响！咱们接着往下看。
长期食用过量辣椒可能会有以下患病风险：辣椒中的碱成分会直接刺激胃黏膜，使得其局部血管发生充血，引发胃炎，从而降低肠道对营养物质的吸收能力；
吃辣不节制极易导致上火引发口舌生疮，牙龈肿痛；
严重者会引发痔疮，急性肠胃炎造成拉肚子脱水等症状；会使身体代谢加快，出汗会更加频繁，导致体内水分失衡，从而对身体产生大影响；
过量食用辣椒，会刺激胃黏膜，诱发基因突变，使得患胃癌、结肠癌的风险增高。
我们可以发现，原本是对身体产生积极作用的养生食材——辣椒，如果一旦超过了该有的“度”，反而是对身体健康造成极大隐患的“毒”。
虽然辣椒是养生蔬菜，但以下几类人要控制食用辣椒量，甚至不能吃！
1.正服用中药者：在服用中药时，应注意饮食的清淡，否则会引发病症的复发及降低身体抵抗力；
2.甲亢患者：甲亢患者本身有着心率较快的症状，食用辣椒后会加剧病症的外显；
3.胃虚患者：本身就有胃溃疡等胃部健康状况不好的情况，应清淡饮食。
大家都知道，南方地区因为气候的原因，所以很多地区的人都喜爱吃辣椒，帮助身体驱赶湿寒，所谓一方水土养一方人，所以辣椒吃多吃少，还要因环境、个人体质而异。
说到这里，对于今天讨论的话题，相信大家都有了答案。还是要提醒大家，辣椒本身虽好，辣味也虽下饭，但还是要注意适量食用，凡事有“度”，凡食有“量”，才是我们追求的健康的养生观念。
最后给大家分享如何快速解辣的小妙招！
1.喝凉水：因为辣椒素不能溶于水。
2.喝糖度较高的饮料：比如可乐、橙汁等。
3.喝牛奶：牛奶中含有酪蛋白，对辣味有明显的“缓冲”效果，同时还可以修复肠胃的粘膜细胞，保护肠道健康。
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