藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等，具有清热养血除烦等功效，适合夏天吃。平时生活中你会做排骨莲藕汤吗?那么，现在小编就来分享排骨莲藕汤的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。
制作排骨莲藕汤需要准备的材料 主料
排骨
200g
莲藕
一个
胡萝卜
一根 辅料
生姜
适量
盐
适量
料酒
适量
枸杞
适量 排骨莲藕汤烹饪过程中的步骤图
1.原料备用。
2.排骨焯水后，冲洗干净。
3.另起锅，加入适量的水，放入氽好的排骨，料酒，生姜。大炎烧开后，撇去浮末，转小火慢炖。
4.莲藕去皮切滚刀块。
5.胡萝卜切滚刀块。
6.排骨炖一小时后，下入莲藕块。
7.炖半小时以后，下入胡萝卜块。所有原料都软烂后，下入枸杞，几分钟后熄火。
8.调入适量的盐即可食用。
莲藕的饮食宜忌
宜
莲藕与莲子同食，可以补肺益气、除烦止血。
莲藕与百合同食，可以润肺止咳、清心安神。
莲藕与糯米同食，可以补中益气、滋阴养血。
莲藕与姜搭配，对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。
莲藕与猪肉同食，可以健脾养胃。
忌
莲藕与菊花同食，很可能会导致肠胃不适。
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