“夏天是水果的季节，送一篮水果给你：苹安富贵，橘祥如意，杏福快乐，柿事顺利，核家欢乐，梅有烦恼。”
一句夏天的祝福包含了这么多种水果，可见夏天果蔬种类繁多，大部分人还是蛮喜欢夏天的。可是对于肾友来说就变成甜蜜的负担了。不吃，馋。吃，钾高。可能有人会这样劝解自己:吃点吧，出出汗就排了。于是爱恨交错猛吃瓜，怕只怕血钾一高要人命。
钾到底是个什么东西？
维持细胞的正常代谢与酸碱平衡、神经肌肉的应激性和心肌的正常功能，是机体必不可少的元素之一。人体的正常血钾浓度为3.5--5.5mmol/L，不能太高或太低。
高血钾的危害？
心脏会出现心音低钝、心率减慢、心室纤颤、心脏停搏。神经肌肉会有四肢麻木，口周感觉麻木，极度疲乏，肌肉酸痛，肢体苍白，湿冷四肢麻木，软瘫等症状。另外由于抑制呼吸肌，造成呼吸停止。有的还会有恶心呕吐腹痛等消化系统症状。
低血钾的危害？
低血钾的危害与高血钾的某些症状相似：主要包括肌肉无力，一般表现为是四肢肌肉无力，严重的可能会威胁到呼吸肌肉，导致呼吸肌麻痹，进而出现呼吸衰竭。还有心跳会增快，严重的可能会发生心动过速。
出汗会排钾吗？
人体内的钾90%靠肾脏也就是尿液排出。大量出汗时会排出少量的钾。100毫升汗液里，98～99%的成分主要是水，1～2%为少量尿素、乳酸、脂肪酸等，汗液中主要的电解质是钠和氯离子，还有少量的钾和钙。可见即使大量出汗所排出的钾也是非常有限的。所以想要依靠出汗排出多余的钾是不成立的。排出水分是可以的。
如何避免高钾？
减少摄入！在这里列举部分典型高钾食物。
青铜（低钾：30--150mg/100g）
荔枝、李子、杨梅、草莓、芒果、猕猴桃、葡萄、西瓜、木瓜、火龙果
西蓝花、豆芽、黄瓜、生菜、甘蓝、西葫芦、菜花
黄金（中钾：150--300mg/100g）
樱桃、石榴、杏、桃、哈密瓜、橙子
苦瓜、韭菜、藕、山药、豆角、茄子、油菜
钻石（高钾：300--450mg/100g）
香蕉、无花果、椰子、各种果脯果干
菠菜、西红柿、茶树菇、干紫菜、干百合、干银耳
王者（含钾量不等）
各种低、中、高钾类食物的组合叠加。如几个荔枝加几个草莓加一小块西瓜一小块火龙果，这样叠加起来的含钾量不亚于某单一的高钾食物。
减少摄入！掌握几个减少钾的小技巧。
蔬菜浸泡半小时以上或水煮3min，可减少摄入钾1/2-2/3
根茎类去皮，切成薄片，用水浸泡1日，不断更换水，可减少钾含量1/2-2/3
水果加糖水煮后弃水，食果肉，可减少钾1/2
另外，超低温冷藏食品比新鲜食品含钾量少1/3。
减少摄入！避免某些升高血钾的诱因。
中药，沙坦、普利类降压药，环孢素等药物
低钠盐低钠酱油类调味品都会引起血钾升高。
血钾高了怎么办？
血钾增高的初始表现一般为四肢或口周感觉麻木无力，肌肉酸痛，心律失常等。
出现这些症状并且自己知道吃了大量含钾食物时，立刻进行“一喝一跑”
一喝：立即喝下一支降钾树脂。
一跑：立刻跑去医院进行治疗。
祝大家度过一个愉快的夏天。
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