美食推荐：麻辣脆鸡胗 家常小炒肉 蒜蓉南瓜的做法

家常小炒肉

食材：五花肉、青红椒、洋葱、豆瓣酱、白糖、生姜、陈醋、盐、油。

做法：

1、五花肉切片，青红椒去籽去蒂切条，洋葱和生姜切丝；

2、起锅烧热倒油，放入五花肉片子小火煸炒至金黄色，加入少许姜丝略炒几下；

3、倒入青红椒和洋葱翻炒均匀，加入一大勺豆瓣酱、白糖和陈醋翻炒均匀，最后调入少许盐和生抽炒匀即可出锅。

蒜蓉南瓜

食材：南瓜400g、葱花3g、蒜瓣15g、盐8g、水60g、油

做法：

1.南瓜去皮，切块

2.备好蒜蓉，葱花！

3.锅内热油，油热后下蒜末炒香，下南瓜翻炒！断生后加盐，加水闷煮至软烂。

麻辣脆鸡胗

食材：鸡胗，香菜，姜，蒜，洋葱，自制调味汁。

做法：

1.鸡胗洗干净，用适量的盐搓一下，然后用水洗干净备用；香菜切碎，姜切片，蒜切末，洋葱切丝。

2.锅中放入水，然后放入鸡胗、两块姜片和少许料酒，开大火煮，煮15分钟就可以出锅放凉切片备用。

3.锅中放入少许油，油热后浇到自制调味汁上激香。

4.最后将酱汁倒入鸡胗中，放入洋葱、香菜，搅拌均匀就可。

自制调味汁：

将盐、花椒粉、辣椒粉、蒜蓉、姜末、酱油、醋、少许糖，搅匀即成。

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