取样上机、检测打印、录入信息……如东县洋口镇狼山鸡种鸡场检验室里，数名专职检验员对鸡肉及鸡蛋样品进行检验，一一确认合格后，将农产品合格证粘贴在包装盒上。
“合格证上标注开具时间等信息，承诺不使用禁限用兽药及任何添加剂，严格遵守兽药安全间隔期规定，符合农药残留国家标准。”鸡场品管负责人张吉发说，“合格证是每年50万羽狼山鸡飞向全国的‘身份证’，不仅在上海、重庆等直辖市直营店管用，线上销售也因此火起来！” 用“一证一票一码”，建立以全程追溯为核心的安全治理新模式，成为南通农业、市场监管等部门的共同选择。南通市农产品质量检测中心主任缪明介绍：一证，即每个品种的食用农产品合格证；一票，即每个批次食品安全“一票通”溯源单，随货同行；一码，即二维码，随证单打印，扫码显示溯源信息。7月1日起，南通全市农产品生产企业、农民专业合作社、家庭农场以及具备条件的农户等农业经营主体，须全部常态化出具食用农产品“身份证”，未随附的，不得加工、批发、零售。 “给农产品办‘身份证’，是南通今年创建农产品质量安全示范市系统工程的关键起步，需要百万农业经营主体、全体市民共同参与。”南通市农业农村局党组成员崔恒友说，农业农村、市场监管等部门与各地协同配合，在建立主体名录、开展培训指导、加强数据对接、强化服务站点建设等方面精准施策，让市民充分享有“舌尖上的安全”。 夏沛霖
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