莴笋炖乌鸡
主料：莴笋300克、乌鸡500克
辅料：盐15克、枸杞5克、姜5克、料酒3克
做法：1、乌鸡收拾干净切块，凉水下锅加料酒煮开捞起，洗净血沫、姜切片、枸杞泡泡洗净
2、乌鸡块凉水下煲里，加姜、加锅盖大火烧开，转小火炖50分钟，把莴笋洗净去皮切滚刀块
3、加煲里炖20分钟，加盐、加枸杞，在炖5分钟左右即可 。
凉拌田七苗
【材料】：田七苗300克，大蒜3瓣，生抽1勺，醋1勺，糖适量，白芝麻适量，盐少许，油适量
【做法】：1、先把买回来的田七苗择去老的部分后洗净。
2、取了锅放入适量水，等水开后加入少许盐和适量油。
3、等水再次煮开后熄火，把洗干净的田七苗放入开水中焯下马上捞控干水分。
4、然后来拌汁，分别把生抽、醋、蒜末、糖、白芝麻放在盘中调匀。
5、把调好的汁倒入控干水分的田七苗上，拌匀即可。
清炒鸡毛菜
主料：鸡毛菜500克
调料：食盐适量、鸡精适量、蒜适量、白糖适量
做法：
1.把鸡毛菜，去根洗净，沥干水
2.锅内倒入适量油，油温六七成热时，下蒜蓉爆香，随后倒入鸡毛菜煸炒，当菜的颜色变深，加入适量盐、鸡精和少许白糖提鲜、炒匀即可出锅。
芹菜烧豆腐
食材：北豆腐、芹菜、食盐、蒜、香油、水淀粉、高汤
做法：
1、北豆腐一块切成小块，芹菜切小段；
2、锅里倒油，炒香蒜末，倒入豆腐丁，滑散；
3、倒入高汤，最好就是用高汤，煮5分钟，之后放入芹菜段，小火煨煮10-15分钟；
4、最后加盐调味，用水淀粉勾薄芡，淋香油就可以了。
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