白菜焖豆泡
食材：大白菜、豆泡、葱花、生抽、盐、油
做法
1、白菜洗净切菱形块；
2、热锅倒入少许油，葱花煸香后下入白菜梗煸炒变软后，放入白菜叶继续煸炒；
3、倒入生抽煸炒均匀后下豆泡，关小中火盖盖炖煮至豆泡入味即可。
大肠炒酸菜
食材：猪大肠500克、酸菜200克、大肠适量、酸菜适量、姜片适量、蒜片适量、干辣椒适量
做法：
1、生姜切片、红椒切片、蒜头切片，酸菜洗净切片。
2、大肠翻个面，加生粉、白酒、白醋反复揉搓，重复几次清洗干净。
3、大肠加清水、姜片、白酒用高压锅压十五分钟，压好的大肠稍凉后切斜刀块备用。
4、锅内热油，下姜片蒜头煸香，下大肠翻炒，加少许生抽、食盐调味。
5、将大肠推至一边，下酸菜翻炒，酸菜炒香后加胡椒粉调味，加红椒翻炒至断生即可。
山药炒肉片
食材： 山药半根、猪里脊肉适量、大葱少许、红椒少许、盐适量、生粉少许、淀粉少许、鸡精少许、白胡椒粉少许
做法：
1、猪里脊肉切薄片，加少许盐，生抽，淀粉，清水拌匀稍腌；
2、山药去皮切片，大葱切丝，红椒切丁；
3、热锅上油，油热后下入腌好的肉片滑散后盛出备用；
4、余油再次烧热，下大葱丝煸香，倒入沥干水份的山药片，红椒片炒匀，调入盐调味；
5、倒入滑好的肉片，加鸡精，白胡椒粉提味后起锅即可。
金边白菜
食材：白菜、干红辣椒、酱油、盐、醋、姜末、湿淀粉、芝麻油、菜油、白糖
做法：
1、大白菜洗净沥水，用刀拍一下，切成条；
2、干红辣椒撕成碎末；
3、炒锅加菜油，烧成7成热，下撕碎的干辣椒，炒至略微发焦，放入姜末和白菜，油稍微大一点把白菜煎一下；
4、旺火快炒，加醋，酱油，盐，白糖煸炒至白菜呈金黄色时，用湿淀粉勾芡，淋芝麻油，颠翻均匀即可出锅。
如果觉得《精选美食：白菜焖豆泡 大肠炒酸菜 山药炒肉片 金边白菜的做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
