陈实功是明代很有名的外科专家,对付外科病很有手法,他实践总结写成的《外科正宗》至今还具有很高的医疗价值。这个酒方子就是来自于他的《外科正宗》。陈实功这样称赞此方:
一盏阳春酒孰知,天冬杞术地黄宜,人参柏子当归远,百补方中此最奇。
这个酒方是用来治脑疽的。所谓脑疽,是古代对颈后生出来的疮的称呼。
生于脑后项部的
有头疽
,正对口者﹐俗称"对口"。偏于一侧者俗称"偏对口"。脑疽多由湿热交蒸或五脏蕴毒所致﹐症状多见灼热肿痛﹐颜色鲜红。
方子是针对
脑疽
已经溃烂,流脓腐尽时,脾胃虚弱,但肌肉迟迟不生的状态,也对气血不足,以致使疽疮肉色淡白,不能长发收敛有作用。
陈实功讲述上述情况宜服用此酒,能生长肌肉,强健脾胃,美悦颜色,滋润皮肤。凡大疮后饮此,不但可以帮助除病,还可以延年益寿。
方子如下:人参切片、白术、熟地黄各五钱,归身切片、天门冬、枸杞子各三钱,柏子仁、远志各二钱五分
制作方法:上药用绢袋装好,以无灰好酒五斤,放在瓷罐内浸至24小时(其实还可以浸更长时间),每早午晚各饮一杯,温服。(注:所谓无灰好酒,就是不放石灰的酒。
据说,
古人
加石灰制酒以控制酸碱度的做法已流传甚久,所用石灰皆生块灰,选材亦严,用量控制全凭经验。加石灰目的是防酒变酸,
但这么做的酒容易聚痰。如果
在酿酒时,遇酸碱度适中,无须再加石灰,即称无灰酒,这是好酒。所以药用须无灰酒。
)
如夏天天气炎热,药酒容易变坏,放不了太久,也可以将药分作五分,每次用酒一斤,随便浸服,也会有效果。
如酒饮完了,药还有味,再用酒浸饮一次,到药淡无味的时候,不必再浸。
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