红酒烩排骨
材料
排骨1斤 红葡萄酒250ml 葱姜适量
盐适量 油 酱油1匙 生抽3匙 白糖2匙
料酒1汤匙 蚝油1匙
做法
1. 排骨用温水洗净滤干，加入蚝油，葱姜，生抽、料酒，酱油和白糖腌2个小时
2. 锅内烧油，下葱姜，炒出香味，倒入排骨，煎至金黄，然后倒入腌排骨的酱汁
3. 烧开后闷煮5分钟，然后加入红酒，再闷煮10分钟，然后加盐出锅。
千张炒奶油白菜
用料千张1张奶油白菜400克小米椒2个
辅料生姜5克蚝油10毫升精盐3克食用油10毫升猪油10克
做法
1.主要原材料准备。
2.生姜，小米椒切成末。千张洗净后切成小块。
3.奶油白菜，用淡盐水浸泡后洗净沥水。（记得一片一片掰开来洗）
4.炒锅中加入食用油和猪油。
5.融化后下姜，小米椒，煸出香味。
6.下千张，稍稍翻炒约1分钟左右。
7.下奶油白菜翻炒。
8.奶油白菜断生时加入蚝油。
9.加入精盐，翻炒均匀。
10.沿锅边淋入一点水，略焖2分钟左右关火即可。
牛油果沙拉
原料：牛油果半颗、圣女果若干、金花菜少许、松子仁少许、南瓜少许、黑加仑少许、腰果酱 少许、柠檬一片。
制作方法
第一步：把牛油果和南瓜放入120度的烤箱内烤制十分钟； 把金花茶焯水备用，夏天可以直接生吃哦；
第二步： 把所有食材混合在一起摆入盘中，滴上几滴腰果酱，挤几滴柠檬汁，原汁原味很自然的味道。
客家黄酒鸡
原料：三黄鸡半只，姜片、杞子、沙参各少许。
调料：盐、鸡精、客家黄酒、二汤各适量。洗净斩小件、姜洗净切片、客家黄酒；可以加红枣、枸杞等。
做法：
1、鸡洗净斩件，飞水待用。
2、锅入油，爆香姜片，放入鸡块翻炒至色黄肉香，再倒入黄酒、二汤，烧开后改中小火，加盖焖煮10--15分钟至酒汤金黄，即可出锅装盘上菜。#排骨#白菜#奶油收藏
6.下千张，稍稍翻炒约1分钟左右。
7.下奶油白菜翻炒。
8.奶油白菜断生时加入蚝油。
9.加入精盐，翻炒均匀。
10.沿锅边淋入一点水，略焖2分钟左右关火即可。
牛油果沙拉
原料：牛油果半颗、圣女果若干、金花菜少许、松子仁少许、南瓜少许、黑加仑少许、腰果酱 少许、柠檬一片。
制作方法
第一步：把牛油果和南瓜放入120度的烤箱内烤制十分钟； 把金花茶焯水备用，夏天可以直接生吃哦；
第二步： 把所有食材混合在一起摆入盘中，滴上几滴腰果酱，挤几滴柠檬汁，原汁原味很自然的味道。
客家黄酒鸡
原料：三黄鸡半只，姜片、杞子、沙参各少许。
调料：盐、鸡精、客家黄酒、二汤各适量。洗净斩小件、姜洗净切片、客家黄酒；可以加红枣、枸杞等。
做法：
1、鸡洗净斩件，飞水待用。
2、锅入油，爆香姜片，放入鸡块翻炒至色黄肉香，再倒入黄酒、二汤，烧开后改中小火，加盖焖煮10--15分钟至酒汤金黄，即可出锅装盘上菜。
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