八月一到，这说明正真的炎夏来临了，可以说现在咱们是在过苦夏，因为天气实在是太炎热了，会让人觉得很烦躁，影响心情，为了缓解燥热、平复心情，人们会选择吃一些比较透清凉的东西，像夏季的西瓜是最清甜的，相信有不少人都会买来冻着吃，还有哈密瓜也是，被冰镇过的哈密瓜吃了能解暑。
不过，这些冰冻瓜果对于我们年轻人来说，吃着是没啥问题的，但是对于家里的老人和小孩来说，吃太多冰冻的瓜果会对肠胃不好，所以，阳仔有一个小建议，就是多给家人煮甜汤喝，这里说的甜汤包含的范围比较广，不仅仅只是糖水而已，像广东人每到夏天就有喝甜汤的习惯，既解渴又解暑，下面阳仔教大家煮一道红薯西米糖水，适合所有人，喝着健康。
【红薯西米露】
食材：红薯、西米、冰糖
【制作过程】
1、将买回来的红薯清洗干净，接着将它的皮削去，滚刀将其切成小块状；准备好一小碗西米，用水冲洗干净即可。
2、另外，将切好的红薯块冷水下入锅中，水要适量，开大火将其煮沸之后便将备好的西米倒入锅中，全程都要用大火，西米下锅之后，找来勺子，要不断地在锅里搅拌，主要就是避免西米会全部黏连在一起。
3、当看锅里有很多小气泡冒上来，且西米都漂浮在水面上时，调成小火，再加上盖子，焖8分钟左右，使得西米能逐渐变成透明状，最后掀盖，加入适量冰糖，搅匀，即可关火，喜欢吃热食的就可以盛出来享用啦，如果喜欢吃冰的，那就等它放凉之后端进冰箱冷藏即可。
#西米#红薯#甜汤收藏
【制作过程】
1、将买回来的红薯清洗干净，接着将它的皮削去，滚刀将其切成小块状；准备好一小碗西米，用水冲洗干净即可。
2、另外，将切好的红薯块冷水下入锅中，水要适量，开大火将其煮沸之后便将备好的西米倒入锅中，全程都要用大火，西米下锅之后，找来勺子，要不断地在锅里搅拌，主要就是避免西米会全部黏连在一起。
3、当看锅里有很多小气泡冒上来，且西米都漂浮在水面上时，调成小火，再加上盖子，焖8分钟左右，使得西米能逐渐变成透明状，最后掀盖，加入适量冰糖，搅匀，即可关火，喜欢吃热食的就可以盛出来享用啦，如果喜欢吃冰的，那就等它放凉之后端进冰箱冷藏即可。
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