1.对糖尿病人来说，在平时的饮食中要注意的就是不能吃糖或者含糖高的食物。因为这些食物会直接升高患者的血糖，还会加重糖尿病患者的症状，为达到正常的血糖水平降糖药物的量也会增加，而对龙须菜来说，是完全可也放心去吃龙须菜的，吃龙须菜是不会出现血糖升高情况的。所以说对于没有肾病的糖尿病人来说是可以吃龙须菜的，但是吃的时候还所以傲控制好量才行。
2.莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。
3.柠檬中富含的维生素C可以提高毛细血管的弹性，还可以增强肾脏的排毒功能，对预防糖尿病血管病变以及肾病都有一定好处。此外，柠檬中还含有一种特殊成分，它可以减少糖尿病患者肝脏、肾脏以及以及血液中过酸化脂肪的含量，与维生素C一样都有提高人体抗病能力的功能。
4.生地黄有一定含糖量的,生地黄含有水苏糖、葡萄糖、蔗糖、果糖、棉子糖、甘露三糖、毛蕊花糖、半乳糖以及维生素A类物质、20多种氨基酸,干地黄含有15种氨基酸,其中丙氨酸含量最高;还含有铁、锌、锰、铬等20多种微量元素。动物药理研究结果表明,皮下注射地黄醇浸膏溶液或注射地黄素,可降血糖,并认为地黄所含梓醇可能是地黄降血糖作用的有效成分之一。
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