夏天到了，很多糖友咨询能不能吃水果，吃水果的好处无需质疑，但是也暗藏危机。除了会升高血糖，还会给糖友带来意想不到的危害，今天，就由小编来给大家科普一下日常饮食中，最容易被我们忽视的危险分子——果糖。
什么是果糖？
果糖，顾名思义，来自于水果的糖。果糖的确存在于大部分水果当中，另外，蜂蜜、蔗糖、含糖饮料、各种含糖加工食品、玉米糖浆中都含有果糖。
果糖与米饭、面条所含的葡萄糖，有何不同？
1、果糖需要经过肝脏代谢，人体无法直接吸收。现在有新的研究表明肠道可以代谢一小部分果糖。
2、因为人体无法直接吸收，所以果糖的升糖指数较低，但糖尿病人不要以为升糖指数低就一定是好消息，其实它不适合糖尿病人食用，因为它会造成其他严重问题。
3、果糖特别甜，甜度是葡萄糖的2.3倍，因此各种含糖饮食、含糖食品都热衷添加它。
4、相对于葡萄糖，口腔中的细菌也很难分解果糖，因此果糖不那么容易造成蛀牙。
果糖，糖尿病人的隐形杀手
1.造成脂肪肝和肥胖
现代人每一餐摄入的主食（葡萄糖）都是充足的，根本不缺葡萄糖，在葡萄糖充足的情况下，身体不会利用果糖供应能量，这时，果糖会转化成脂肪，大量储存在肝脏中，从而造成脂肪肝和肥胖。研究表明，果糖是造成非酒精性脂肪肝的主要因素之一。
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2.引发高血脂、心血管疾病
果糖可促进脂肪酸的合成，增加人体脂酶的活性，长期应用会导致肝脏甘油三酯和极低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）生成增加，从而引起、加重高血脂，心血管疾病。
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3、加重蛋白尿、血肌酐，加剧糖尿病肾病
墨西哥Miguel Angel Gomez-Samano等研究者开展的研究证实，果糖摄入量与2型糖尿病人血肌酐及蛋白尿水平均呈较强的正相关关系，也就是说，摄入果糖越多，蛋白尿、血肌酐指标越严重，加剧糖尿病人肾功能恶化。
4、引发痛风
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有研究称，果糖会促进身体中嘌呤和尿素的生成。与此同时，果糖代谢会产生乳酸，而乳酸会抑制肾脏将尿酸排出。尿酸的“开源节流”，造成体内尿酸升高，进而引发痛风。
糖尿病人还能吃水果吗
实际上，水果是人体维生素的主要来源，如果不吃水果，时间久了患者就会因为缺少维生素而发生其他的疾病。
所以，只要血糖还算平稳，合理地适当食用水果是很有必要的，不仅可以保证自己的营养，也不会引起血糖飙升。
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糖友应该如何吃水果呢？
在血糖平稳的前提下，每天可选择低糖型和中等含糖的水果200g，如西瓜，橙子，柚子，李子，杏，猕猴桃，菠萝，草莓，樱桃，橘子，梨，石榴，苹果等。
含糖量高的水果一般是建议尽量少吃的，像香蕉，荔枝，红枣等，特别是蜜枣，柿饼，桂圆干，葡萄干等干果类，尽量不要吃。
进食水果的时间一定要安排在两餐之间，同时可能需要减少下一餐的主食量。如果担心维生素摄入不足，可以多进食绿叶菜，如果担心维生素摄入不足，可以多进食绿叶菜，蔬菜的量每天约300-500g。
如果糖尿病友的血糖还是比较高，担心吃水果会影响血糖，那么，建议调整一下正餐的主食量，用一部分水果来代替，采用食品交换法，比如1个4两的苹果大概可以代替2两熟米饭。
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推荐几种适合糖友食用的水果
1、石榴
石榴的味道偏甘、酸、涩，有生津止渴，杀虫的功效，特别适合是烦渴、多饮、口干明显的糖尿病患者。
2、梨子
梨有清热、生津、润肺的功效。梨的含糖量相对较低，相对适合糖尿病友。
3、柚子
柚子富含丰富的膳食纤维，帮助促进肠胃蠕动，又能够保护心脏，比较适合糖尿病友。
另外，平时洗干净能够生吃的蔬菜类的瓜果，也是糖尿病友可以当水果来吃的，例如黄瓜、西红柿、白萝卜等，这样的蔬菜型的水果含糖量非常低，而且维生素、纤维素跟其他的水果的含量一样，可以说是非常适合糖尿病友的。
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