糖是简单的碳水化合物，易被分解成葡萄糖。当葡萄糖进入血液循环系统时，血糖上升的非常快。为了降低血糖至正常水平，胰腺细胞释放能降低血糖的胰岛素，胰岛素通过促进糖原合成、促进细胞利用葡萄糖从而降低血糖。
1吃糖会引起糖尿病吗
吃糖会引起糖尿病吗?对于这个问题其实是很多人对糖尿病的病因错误的理解，吃糖和糖尿病并没有什么关系。糖尿病的发病原因很复杂，往往不是通过一种因素才导致糖尿病的发生的，涉及到遗传、感染、基因变异、环境、饮食等，如果一个人处于肥胖或超重状态，患糖尿病的风险，当然较体重正常者增高。但肥胖或超重，不是糖一家的“功劳”，而是“糖类 脂类”作用的结果。
糖又称为碳水化合物，包括多糖、单糖和双糖，如白糖、红糖、冰糖就是单糖。如果所说的“糖”是多糖类碳水化合物，多吃是不会引起糖尿病的。过去，我们吃的几乎是以高碳水化合物为主的食物，糖尿病的患病率不仅不高，反而很低。
但如果我们常吃包括糖果、白糖、红糖、冰糖等单糖与双糖，就会引发糖尿病，在西方发达国家，其糖尿病患病率明显高于我国，和他们食用糖的消耗量明显高于我国完全一致。研究表明：大量摄取单糖、双糖，一则可促使肥胖率增高，从而使糖尿病增多，二则将会使许多隐性糖尿病患者，迅速转为显性，这在老年人群中尤为明显。
40岁以后要重视糖尿病检查糖尿病这几年来发病率越来越高，而且越越来越年轻化，不仅中年人有很多发现糖尿病，甚至一些青年人的血糖指标也很高。由于糖尿病是一个终身性疾病，一旦患病，对健康和生活带来的影响很大。所以，经常检查，预防糖尿病是非常必要的，尤其对那些高危人群，更是如此。那么，我们要如何才能及早发现糖尿病呢首先，中年发福的人糖尿病风险较大。专家提醒，如果你同时具备40岁以上的年龄和肥胖这两大条件，就要小心糖尿病了。肥胖者和中老年人是糖尿病的高发人群，同时具备40岁以上年龄和肥胖两大危险因素，患上糖尿病可能性更大。这类人群最好可以每年做一次糖尿病专项检查来了解血糖、血压、血脂情况，同时还要调整饮食习惯、增加运动量来减轻体重。其次，有家族史的人也容易患上糖尿病。家族糖尿病史是一个不容忽视的因素，据统计，如果一个家族三代都有糖尿病，那么祖父祖母可能是60-70岁时得的病，父母可能是40-50岁得病，到了子女这一代，不排除20-30岁就患上糖尿病。
即便是一般人群，也应该定期检查，因为糖尿病有早期无症状的特点。这很容易让人放松警惕，这种情况下如果拖到出现明显症状时才去就医，也许已经发生不可逆转的危害。所以，定期接受空腹血糖、餐后血糖检查是及早发现糖尿病的一种有效方式。
吃糖会引起糖尿病吗?通过以上内容的介绍希望大家对糖尿病引起的原因由一个正确的认识，通过对糖尿病的相关常识的了解，对于预防糖尿病的发生是非常有帮助的。
2吃糖会胖吗
吃糖会变胖吗?
会的。不少人把糖当作肥胖的元凶，以为戒掉糖就能瘦下来。实则糖是身体必需的营养，它游走在甜蜜与危险之间 ，适当摄入糖分能够补充能量，有利代谢。摄入糖分过多，热量过剩，体内无法消耗的那部分热量就会变成脂肪囤积下来。吃糖太多除了会导致肥胖之外，还会提高血糖，导致血糖过高。
吃糖会变胖，那么吃糖过多还会导致哪些危害呢?
1.会导致龋齿
经常吃糖又不及时漱口，极易患龋齿(蛀牙)及多种口腔疾病。牙齿和口腔疾病会给我们进食带来很多的困扰。
2.引起厌食
过多食用甜食，使血糖升高，抑制了食欲，依赖的甜的味道。也是部分儿童厌食的重要原因。
3.导致骨折
白糖在体内的代谢需要消耗多种维生素和矿物质，因此，经常吃糖会造成维生素缺乏、缺钙、缺钾等营养问题。日本营养学家认为，儿童吃甜食过多是造成骨折率上升的重要原因;美国营养学家也指出，爱吃甜食的孩子骨折率较高。
4.降低营养素吸收
儿童经常食糖，特别是空腹食糖，可损害机体对蛋白质等重要营养物质的吸收，影响身体发育和智力发展。英国生理学家哈丁博士通过实验发现，糖与蛋白质结合可改变蛋白质原来的分子结构，变成一种凝聚的物质，不仅营养价值下降，而且难于吸收。
5.引发糖尿病
人的机体是有识别能力的，当摄入大量的糖类食物时，胰腺就会拼命的工作，拼命的分泌胰岛素，来将这些糖分解功能、合成糖原。如果一个人经常摄入大量的糖，胰岛素就要经常的超负荷工作，而机体每一个器官都是有寿命的，超负荷的工作会导致提早的功能衰竭，早晚就不干活了，这个时候，糖尿病就发生了。
6.引发痛风
糖过量易导致人体内源性尿酸的形成，而尿酸过高，就很容易引发痛风，痛风这种病真是很折磨人的，死不了人，却疼的想死。它有一个绰号叫做“不死的癌症“，美国的一项调查显示，大量喝甜饮料的人痛风的发病率比不喝甜饮料的人高出120倍。可见，糖过量的危害是多么的可怕。
3吃糖有什么好处
白糖的功效与作用
白砂糖味甘、性平，归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、疗疮去酒毒、解盐卤毒之功效。
适当食用白糖可提高人体对钙的吸收，提供机体能量，维持心脏和神经系统正常功能，保肝解毒。现代医学研究发现，白糖还能改变伤口愈合的速度，可促进组织细胞的的生长。
白糖的营养价值
白糖的蔗糖糖分含量一般在95%以上，纯度较高。
4儿童吃糖有危害
宝宝多大能吃糖
0～6个月：小于6个月的小宝宝只能代谢乳糖、蔗糖等简单的糖，所以只能吃奶;妈妈只要哺喂宝宝母乳或配方奶粉就可以了，不必再添加糖。
6～12个月：半岁以上的婴儿开始分泌淀粉酶，初步具备消化多糖淀粉的能力，因而4～6个月时，父母要及时为宝宝添加辅食。父母要尽量为宝宝自制辅食，尽量少让宝宝吃成品食物。在购买成品辅食时，应尽量选择低糖或无糖食品。
1～3岁：这一年龄段的宝贝胃肠消化功能进一步加强，能吃的饮食种类已接近成人，只要让宝宝均衡摄入谷物类、蔬菜和水果、畜禽肉类和鱼虾、蛋类、奶豆类及其制品，就能保证宝宝对糖、淀粉、膳食纤维以及其他营养素的需求。1-3岁的宝宝，每天摄入人为添加到食品中的糖在10克左右为最佳，不要超过20～30克。像糖果、甜点、冰淇淋、甜饮料等高糖食品，可以用作对宝宝口味的调剂而偶尔食用，但不能天天吃。
那么，要怎样避免孩子过度吃糖呢?
宝宝爱吃糖怎么办
励政策。宝贝爱上吃糖?先别急着头疼，任何事情都有正反两面。如果你家宝贝是个常常让人哭笑不得的小捣蛋，你正为他太过独立的个性而头痛不已，好极了，糖的妙处马上就可以显示出来。宝宝今天吃饭又快又好，来，奖励一颗糖;明天打翻了金鱼缸，那就只好剥夺他吃糖的权利了。如此一来，宝贝为了嘴边的甜蜜利益，自然会努力作好每一件事情的。
5怎样聪明地给孩子吃糖
关于糖的种种“传说”
传说一：“世界卫生组织(WHO)调查了23个国家人口的死亡原因，得出结论：多吃糖比吸烟危害更大。”
传说二：“全国有60%——70%的宝宝都有蛀牙，这主要是因为爱吃糖又不注意保护牙齿所造成的。”
传说三：“近几年，科学家发现，甜食摄取过多的宝宝常会注意力不集中、情绪不稳定、爱哭闹、好发脾气。”
……
基于对这些关于吃糖多的种种“负面传说”，家长们都倾向于少给，甚至不给孩子吃糖。可是，难道你们忘了，在你们童年时代，小小的糖果曾经带给你们多少满足与快乐。家长帮宝宝抵挡“糖衣炮弹”，当为或不当?
重新认识糖
糖本身并不是坏东西，它对人体的作用还不小呢。糖是普遍存在于多种食物当中，由碳和水组成的包括单糖、双糖、糖醇、寡聚糖及多糖在内的一系列碳水化合物，因此有人经常把“糖”和“碳水化合物”互为等用。
我们常说的“糖”通常是指蔗糖，适量的蔗糖(白砂糖)既可以提供能量、又可以改善食品的风味，让宝宝更爱吃。蔗糖(白砂糖)还存在于植物的花、叶、根茎，果实中，因此不添加蔗糖，并不意味着产品中不含有糖分;同时，其他碳水化合物，如淀粉类，在体内也可以转化为糖类。
糖的功劳
1.婴幼儿能量的主要来源
碳水化合物、蛋白质、脂肪是人体能量的三大来源，缺一不可，任何一种成分的缺失或不足均会导致婴幼儿的发育障碍。且由于婴幼儿时期消化和代谢功能尚未健全，碳水化合物和脂肪应是能量的主要来源。 一般而言，婴幼儿主要的辅食，其来自碳水化合物的能量应在20% 以上。
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