糖尿病食疗法和药膳调治糖尿病属一种代谢性疾病。现代医学在临床上分为Ⅰ型、Ⅱ型。中医按临床分为上消、中消、下消。糖尿病的饮食调治和药膳调治是调理糖代谢的最好方法。不论糖尿病属何类型和病情轻重或有无并发症，用食疗药膳都会得到满意疗效。那么，糖尿病食疗法和药膳调治怎么样？
1导致糖尿病的原因是什么呢
中医学认为这种病主要是因为素体阴虚，复因饮食不节，情志失调，和劳欲过度而形成的，长期的过食肥甘，醇酒厚味，致脾胃运化失职，积热内蕴，化燥伤津，发为消渴。长期受到精神的刺激，从而导致气机都郁结，进而化火，火热炽盛，消烁肺胃阴津，发为消渴。劳欲过度，阴虚之体，房事不节，劳伤过度，更耗阴津，肾阴亏损、阴虚火旺，上蒸肺胃，遂致肾虚与肺燥、胃热俱现，发为消渴。消渴的病机，主要在于燥热偏盛，阴津亏耗。而以阴虚为本，燥热为标。病变的脏腑主要在于肺、胃、和肾。
现代医学将糖尿病分为4大类型，分别是：1型有，胰岛索的完全缺乏;2型有，耐受伴有分泌的异常：3型有，其他特殊的许多类型：4型有，妊娠期的糖尿病。
糖尿病的病因。
1。首要原因便是遗传因素：研究表明，遗传缺陷是糖尿病的发病基础，该遗传缺陷主要体现在人地第六对染色体的HLA抗原异常上。研究证明：如果你家人有患糖尿病的先例，那么你自身的糖尿病发病率一定比正常人高很多。
2.自身免疫系统缺陷：糖尿病患者的血液中可以查出多种自身免疫抗体，如谷氨酸脱羧酶抗体(GAD抗体)、胰岛细胞抗体(ICA抗体)等。这些异常的抗体会损害人体胰岛分泌胰岛的B细胞。导致不能正常分泌胰岛素。
3.病毒的感染也是引起糖尿病的一个重要因素，许多科学家都表示，糖尿病患者在发病之前一般都会出现病毒感染。如一些流行性腮腺炎和风疹的病毒。
2糖尿病食疗法和药膳调治
食物疗法常用南瓜、冬瓜、葱头、萝卜、山药、菠菜、甲鱼等。药膳常用黄芪、玉米须、地黄、山萸、枸杞、猪胰等。
(1)猪胰黄芪汤：猪胰1个、猪里脊肉200克、黄芪10克、干玉米须10克、黑豆100克、山芋300克、粳米100克，陈酒、盐、芹菜适量。猪胰去除肥肉、筋膜，粳米用布包与玉米须、黄芪一同加水10杯，文火煮1小时，药汤煎好后把布袋和内容物取出，用布袋滤两次，取汤备用。山芋剥皮切碎，里脊肉切成0.5厘米厚，黑豆先在水中浸泡一夜。将这些加工后食品放入上述汤中，文火煮30分钟。服用时按个人口味和病情再加入少量陈酒、碎芹菜，趁热连汤带肉一起服用。每日早晚各1次。
此药膳消热利尿。用于糖尿病及肝肾阴虚所致头晕目眩，腰膝酸软等症。
(2)栗煮山萸;栗子12个、山萸300克、干蘑菇大者3个、熟地黄10克、茯苓5克、青碗豆20克，芝麻油、淀粉、酱油、盐适量。栗子剥皮在水中泡一夜，除去涩味，山萸剥皮切成骰子大小，干蘑茹在水中浸泡洗净，除去泥砂，取浸出液，熟地用清水稍冲洗后切成薄片，茯苓在水中浸一夜。取芝麻油两匙放锅中，炒粟子和山萸，再放干蘑菇浸出液，以漫过栗子为宜，然后把熟地黄、茯苓放入锅中，煮至栗子和茯苓变软为止，放入酱油、盐等调料，最后用水淀粉和略煮过的青碗豆以调味添色，即可食之，随佐餐食。
此药膳养心健体、滋阴清肺。适用于糖尿病、肺脾虚弱等症。
(3)小麦麸皮加面粉：小麦麸皮3份，面粉2份，植物油、蛋、蔬菜适量。小麦麸皮和面粉以3:2混合，再加适量油、蛋和蔬菜，拌匀一起上锅蒸熟，随佐餐食之。
此药膳健脾，除湿，降血糖，可恢复胰岛素分泌功能。
(4)猪肚炖豆豉：猪肚1个、葱白数根、豆豉25克。先将猪肚洗净，与葱白先煮烂，再入豆豉调味。猪肚切片，空腹渐次食之，边食边饮汤。
此药膳开胃利脾、滋养肺肾。用于消渴多尿等症。
(5)猪胰炖首乌：猪胰脏25克、豆腐皮若干张、生山药、首乌各25克。猪胰切小块洗净，用豆腐皮包裹如碗豆大小，置温水中浸湿，另用生山药、首乌一起水煮，待熟服食。
此药膳补虚、调节糖代谢。适用于糖尿病。
(6)猪胰黄芪薏米汤：猪胰1具、薏米50克、黄芪100克。将胰脏洗净切块、薏米、黄芪洗净切块，此三味一起煮汤，去渣或一起服食。食肉饮汤，随佐餐食。或1日1剂，连服10天。
此药膳滋补肝肾、降血糖。适糖尿病等症。
(7)南瓜赤豆海带汤：南瓜500克、赤水豆50克、海带100克。先将赤水豆浸泡一夜，煮几沸后加入南瓜块，海带丝同煮，煮至豆烂瓜熟，当菜食用。服时调少量调料。
此药膳可补中益气、消炎止痛、解毒杀虫。对糖尿病患者，南瓜有特效。
(8)冬瓜黄连饮：冬瓜干、麦冬千30克，黄连8克。先将麦冬、黄连煎水，去渣取汁，再放入冬瓜煮熟。食瓜饮汤。日服2次，连服5-7天。
此药膳汤可消渴、止烦闷、解毒消炎、尤其冬瓜对糖尿病有较好的疗效。
(9)地骨皮面糊：地骨皮30克、桑白皮15克、麦冬15克、面粉100克。先煎3味药，去渣取汁后，与面粉共煮成面粉糊。不拘时随餐食之。
此药膳糊清肺、生津、止喝。适用糖尿病、多饮、身体消瘦等症。
(10)土茯苓猪骨汤：猪脊骨500克、土茯苓50-100克。猪脊骨加水适量熬成3碗，去骨及浮油，入土茯苓再煎至2碗，即成。每日1服，分2次服完。
此药膳健脾利湿，补阴益髓。适用于糖尿病患者。
(11)玉米须炖猪胰：玉米须200克、猪胰1具。先将玉米须煎汤去渣，入洗净猪胰块，炖煮至烂熟。食肉饮汤。
此药膳可减轻中型糖尿病患者的症状。
(12)山药生地饮：生地10克、天花粉30克、五味子20克、山药100克。先将生地、天花粉、五味子一起煮汁去渣后，把洗净山药切块，入药汁中煮熟。饮汤食山药。早晚服用或每天1次。
此药膳饮可用以治疗Ⅱ型糖尿病患者。
(13)枸杞肉汤：枸杞子15-20克，瘦猪肉250克，葱、姜、胡椒粉、食盐少许。先将枸杞子水煎取汁去渣，加入切碎瘦猪肉炖煮，再加入葱、姜、胡椒粉和食盐少许炖烂熟即好。食用时，食肉饮汤。每日2餐。
此药膳滋补肝肾、益精明目。用于糖尿病及肾阴引起头晕目眩、阳痿、遗精等症。
3吃饭不专心易患糖尿病
晚饭时间不固定。不少人白天忙于工作，顾不上在正常饭点吃晚饭，到了夜里才匆匆忙忙大吃一顿，这样短时间内吃进大量食物，会导致血糖骤升，久之会影响胰脏分泌胰岛素的功能。建议再忙也要抽出时间在饭点吃晚饭，睡前3小时之内不进食，以免影响消化。
大盘盛菜。不少人习惯大盘子大碗吃饭，而不是分取到小盘里吃，这样容易吃过量，导致热量过剩，诱发肥胖超重，从而加大糖尿病风险。
吃饭三心二意。很多人喜欢边吃饭边看电视或玩手机。这样做的坏处是咀嚼次数减少，吃饭速度加快，容易吃过量，同时不利于消化吸收。建议专心吃饭，多咀嚼促进唾液分泌帮助消化，同时多吃富含膳食纤维的蔬菜，有助降低血糖。
4糖尿病患者定期做的检查都包括什么
血糖
包括空腹血糖和餐后2小时血糖。空腹血糖是指隔夜空腹于早餐前采血测得的血糖值，主要反映基础胰岛素分泌功能。餐后2小时血糖是进餐后两小时采血测得的血糖值，反映的是胰岛细胞的储备能力来判断糖尿病。
葡萄糖耐量试验
正常人一次食入大量葡萄糖后，血糖仅暂时升高，两小时后即可恢复正常，这是人体的“耐糖现象”来判断糖尿病。
糖化血红蛋白
血糖易受饮食、活动、药物影响而经常波动，因此随机血糖只能反映取血瞬间的血糖水平，不能反映一段时间内的血糖情况。而糖化血红蛋白是红细胞内的血红蛋白与葡萄糖结合的产物，能反映采血前两个月的平均血糖水平，是目前反映糖尿病比较有效、最可靠的指标。
免疫学检查
与糖尿病相关的免疫学检查有谷胺酸脱羧酶抗体、胰岛细胞抗体和胰岛素自身抗体等，主要用于糖尿病的分型。正常人及2型糖尿病病人抗体检测均为阴性。
尿酮体
酮体是脂肪代谢的产物，糖尿病病人血糖严重升高时，会引起体内脂肪大量分解，导致酮症酸中毒，若不能及时发现和救治，可导致病人昏迷甚至死亡。正常人尿酮体检查为阴性。
尿糖
正常人尿液中只含有微量葡萄糖，尿糖定性检查呈阴性;当血糖增高到一定程度时，尿糖定性呈阳性。通常情况下，尿糖可以反映出血糖的水平。需要提醒的是，尿糖有时与血糖并不完全一致来判断糖尿病。
胰岛功能测定
主要用于了解胰岛β细胞的分泌功能，协助判断糖尿病类型，为临床用药提供参考。包括胰岛素释放试验和C肽释放试验。
尿微量白蛋白测定
糖尿病病人易并发肾损害，如不及时发现和治疗糖尿病，会逐渐发展为尿毒症。在早期糖尿病肾病阶段，尿常规检查常为阴性，只有通过尿微量白蛋白检测方能发现。
5治疗糖尿病的四大食疗误区是什么
第一、保证所需热量，维持理想体重
不同的糖尿病病人由于身高、体重和劳动强度不同，每日所需热量也有很大差别。糖尿病患者可根据自身的具体情况，在糖尿病专科医生或营养科医生的指导下制定每日需要的热量指标。一般来说，消瘦者、重体力劳动者维持理想体重所需的热量应高一些;反之，肥胖者、轻体力劳动者维持理想体重所需的热量应低一些。
第二、定时、定量、少吃多餐
糖尿病病人每日的正餐和加餐均应定时定量，不能随意漏掉一顿饭，也不能暴饮暴食，特别是碳水化合物的摄入量应每日每餐基本相等。在全天主食量不变的前提下，全天主食量至少分3次进餐，按1/5、2/5、2/5的比例分配到三餐。使用胰岛素或某种口服降糖药的病人，在药物作用最强的时候安排加餐，加餐的时间可安排在上午10：00、下午4：00和晚上睡前(9：30)，加餐的食物可以从正餐中匀出25～50克主食。睡前的加餐还可以选用含蛋白质高的食物，如牛奶、鸡蛋等，因蛋白质转变为葡萄糖的速度较慢，有利于防治夜间低血糖。另外，在糖尿病患者运动量较大，或体力劳动较重时可以适当增加主食摄入。
第三、多饮水，限制饮酒
饮水利于体内的废物充分排除和血糖的稀释，并且不增加肾脏的负担。酒精的热能很高，1g酒精产热7kcal，且不含其它营养素，并给肝脏带来负担。空腹饮酒易出现低血糖，尤其在注射胰岛素或口服磺胺类降糖药物时。如果无法避免，也尽量不要饮白酒，而选用酒精浓度低的啤酒、果酒，并避免空腹饮酒来避免糖尿病。
第四、适增膳食纤维与维生素摄入
新鲜蔬菜与水果中含有丰富膳食纤维与维生素。膳食纤维在胃肠道不断被消化吸收而不产生热量，但能促进肠道蠕动，具有降血糖、降血脂、保持大便畅通并减少饥饿感等作用，膳食纤维的摄入量约为25～30g/天。治疗糖尿病的四大食疗误区是什么?除了进餐时使用蔬菜外，糖尿病还可以适当选择一些低糖分的水果，如青梅、西瓜、甜瓜、椰子、橙、柠檬等。不少蔬菜可作为水果食用，如西红柿、黄瓜、菜瓜等糖分含量很低，又富含维生素，很适合糖尿病病人食用。吃水果的时间可安排在上午10：00或下午4：00左右。同主食一样要定时、定量，注意血糖监测。
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