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儿童为什么要补血_儿童补血食谱怎么做_儿童补血的食物有哪些

时间:2022-03-05 17:12:12

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儿童为什么要补血_儿童补血食谱怎么做_儿童补血的食物有哪些

儿童补血是因为,儿童身体缺乏铁、叶酸等必须的营养物质,导致的营养性贫血或其他贫血,利用食疗和药补等,添加含铁的辅食。儿童贫血的危害非常大,贫血的症状有哪些,怎样给儿童做健康有效的补血食物呢,各位妈妈,一定要熟知哦。

1儿童为什么要补血

1、儿童补血不及时,会出现面色苍白或萎黄,容易疲劳,头晕耳鸣。

2、儿童补血不及时,会出现抵抗力低,食欲下降,导致身体虚弱无力。

3、儿童补血不及时,会影响注意力、行为能力,造成肢体发育迟缓,个子矮小。

4、儿童补血不及时,营养缺乏更严重的后果是影响孩子的智力发育。

5、儿童补血不及时,会让儿童的糖尿病的发病率加大。

而且贫血,也会让儿童缺氧,脑细胞代谢异常,儿童经常表现为爱发脾气,烦躁不安,性格孤僻、自卑。所以,儿童补血是很有必要的。

2贫血的症状有哪些

1.神经系统

头昏、耳鸣、头痛、失眠、多梦、记忆减退、注意力不集中等,乃是贫血缺氧导致神经组织损害所致常见的症状。小儿贫血时可哭闹不安、躁动甚至影响智力发育。

2.皮肤黏膜

患有贫血症状的人群一般都会显现出皮肤苍白的特点,这是由于集体可供应的血流量减少,因此分配到皮肤的血量自然相应减少,此时皮肤就会显得十分苍白,当然,也有可能是血液中的血红细胞质量下降,导致血细胞颜色的减退等等相关原因。

3.呼吸循环系统

贫血时红细胞内合成较多的2,3-二磷酸甘油酸(2,3-DPG),以降低血红蛋白对氧的亲和力,使氧解离曲线右移,组织获得更多的氧。气急或呼吸困难,大都是由于呼吸中枢低氧或高碳酸血症所致。故轻度贫血无明显表现,仅活动后引起呼吸加快加深并有心悸、心率加快。贫血愈重,活动量愈大,症状愈明显。重度贫血时,即使平静状态也可能有气短甚至端坐呼吸。长期贫血,心脏超负荷工作且供氧不足,会导致贫血性心脏病,此时不仅有心率变化,还可有心律失常和心功能不全。

4.消化系统

贫血时消化腺分泌减少甚至腺体萎缩,进而导致消化功能减低、消化不良,出现腹部胀满、食欲减低、大便规律和性状的改变等。长期慢性溶血可合并胆道结石和脾大。缺铁性贫血可有吞咽异物感或异嗜症。巨幼细胞贫血或恶性贫血可引起舌炎、舌萎缩、牛肉舌、镜面舌等。

5.泌尿生殖内分泌系统

血管外溶血出现无胆红素的高尿胆原尿;血管内溶血出现血红蛋白尿和含铁血黄素尿,重者甚至可发生游离血红蛋白堵塞肾小管,进而引起少尿、无尿、急性肾衰竭。长期贫血影响睾酮的分泌,减弱男性特征;对女性,因影响女性激素的分泌而导致月经异常,如闭经或月经过多。在男女两性中性欲减退均多见。长期贫血会影响各内分泌腺体的功能和红细胞生成素的分泌。

3儿童补血的食物有哪些

儿童补铁补血的食物非常多,大体可以分为两类:动物性和植物性。

1、动物性的,以动物肝脏:猪肝、鸡肝、鹅肝为代表,蛋黄,鸭血、牛肉等也富含铁质。

动物肝脏:肝脏富含多种营养素,是预防缺铁性贫血的首选食物。

各种瘦肉:虽然瘦肉里含铁量不太高,但铁的利用率高。

2、植物性的,以油菜为代表。红枣、红豆、银耳、黑木耳、紫菜、芹菜、荠菜、大豆及其制品、芝麻等均为含铁丰富的食物。

黄豆及其制品:黄豆含铁量和吸收率均较高。比米、面中的铁吸收率高。

绿叶蔬菜:植物性食物的铁吸收率虽然不高,但孩子每天都要吃补充全面的营养芝麻酱:芝麻酱富含多种营养素,是一种极好的婴幼儿营养食品。

木耳和磨菇:铁的含量很高,此外,海带、紫菜也是补铁的理想食物。不过要注意的是,这些食品并不都适合肠胃稚嫩的孩子。蛋黄容易引起蛋白过敏,鸭血不够安全卫生,也不适合较小的宝宝吃,豆浆之类也不适宜过早给宝宝食用。

儿童补铁补血,维生素C是铁的好搭档,在补充铁含量高的食物同时,给孩子多吃一些富含维生素C的水果,对提高铁的吸收率特别有好处。猕猴桃、柑橘、绿叶蔬菜、鲜枣、菜花等均富含维生素C。

4儿童补血食谱怎么做

1、猪肝羹猪肝100克,洗净,去筋膜,切片,加水适量,用小火煮汤,猪肝熟后加豆豉、 葱白调味,再合苞鸡蛋2只,分次服用。

2、猪肝黄豆煲猪肝100克,洗净、切片,黄豆50克,加水煲至豆烂,每日分次食用。

3、菠菜粥大米100克,煮至米烂,加入开水烫过的菠菜50克,再煮5分钟即成,分次服。

4、乌鸡汤雄乌鸡1只,切块,陈皮3克,良姜3克,胡椒6克,以葱醋酱炖熟,连汤带肉分 次服用。

5、蔬菜蛋黄泥鸡蛋数个、蔬菜粉适量。鸡蛋煮熟取出蛋黄加水调成泥状;加入蔬菜粉搅拌均匀。

6、红枣花生煲干红枣50克(或桂圆干15克),花生米(不去红衣)100克,红糖30~50克,共 煮至枣熟半烂,每日早晚食用。

7、西红柿猪肝汤猪肝切片,放点醋用手抓几下,用水冲洗干净;西红柿切片;锅中放底油,油热葱段、姜片爆炒一下,然后倒入冷水;放入西红柿,等水开后加入猪肝,煮熟后放上葱花即可。

8、淮山红枣猪肝粥红枣去核切碎;猪肝剁碎,用调料腌制;将大米、红枣、姜加入适量开水,熬煮成粥;加入猪肝煮熟,调味。

9、芝麻粥黑芝麻30克,洗净,炒熟,研粉,与大米60克同煮为粥,加红糖分次食用。

5儿童补血有哪些注意事项

1、补血要注意营养平衡,切忌饮食单调,以免导致贫血性心脏病。

2、补血的同时,要注意烹饪手法,尽量把食物做的美味,同时能纠正他们的偏食习惯,根据消化能力,增加富于铁质的食品。

3、对于需要补血的儿童,家长应适当控制她(他)的活动量,同时因为贫血小儿抗病能力下 降,父母要注意居室温度,及时增减衣被,严防感冒,避免合并感染以加重病情。

4、宝宝肠胃比较稚嫩,部分食物来源的安全性,和食物的用量要注意。如蛋黄容易引起蛋白过敏,鸭血不够安全卫生,也不适合较小的宝宝吃,豆浆之类也不适宜过早给宝宝食用。

5、血红细胞的生命周期一般是90-120天,补血是一个需要坚持的过程,所以建议至少补铁补血三个月以上,效果才更科学有效。

6、很多食物比较坚硬,因为是给儿童补血,为了避免吞咽困难或者是卡住喉咙,制作补血食物时候,部分食物要煮到软烂,去核去皮,如红枣,各种豆类,去掉渣滓。

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