西瓜味甘性寒，不宜多吃，特别是体虚胃寒、便溏、消化不良者和小儿更不能多吃。李时珍指出：“西瓜乃生冷之品，俗以为醒醐灌顶，甘露洒心，取其一时之快，不知其伤脾助湿之害也。”《随息居饮食谱》说：“多食积寒助湿，每患秋病，中寒多湿，大便滑泄，病后、产后均忌之。”若图一时痛快，贪食过多，易伤脾胃，引起腹痛、腹泻、食欲下降等症。
1西瓜的功效与作用
西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经;具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效;主治胸膈气壅，满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。
1、解暑气：盛夏，赤日炎炎，一些人感到胸闷不适，精神萎靡，疲惫乏力，头晕目眩，食 欲不振，体重下降，或有低热等。随着高温天气的持续，症状有增无减，直到 秋凉后才逐渐康复。翌年又有可能周而复始，然而各种检查却无器质性病变。 这一系列症候，俗称疰夏。祖国医学认为，疰夏是由于夏天暑湿之气侵入人体，阻遏中焦脾胃之气的缘故。尤其是小儿饮品过杂，妇女少作活动，就很容易有这种病症。“疰夏”之后， 一个夏季，要消瘦10kg多，等待夏去秋来，才能逐渐康复，患者除请医服药外，宜用西瓜皮和花生2两，麦芽1两，米仁1两，煮成浓汤，连服六七日，就可以食欲大增。
2、治中暑：夏令中暑，忽然头昏脑热，如尚无呕吐泄泻情形，可用西瓜刨汁，日服两三盅，轻的就此治愈。发热不退的，可用淡豆豉9克，香薷6克煲汤，作为药剂，再以西瓜汁作饮料，也可治愈。要是中暑的人突然昏倒或吐泻不止，应请医急治，此方不宜应用。但服药休养后，以西瓜汁代替饮料也是相宜的。
西瓜的作用：
1、夏季痤疮：绿豆100克，加水1500毫升，煮汤，沸后10分钟去绿豆，西瓜皮(不用削去外皮)500克，煮沸后冷却。饮汤，一日数次。方中绿豆甘凉，可消肿下气、清热解毒;西瓜皮甘寒，可清热解暑、除烦止渴。
2、健脾消暑：新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日当茶饮。
3、壮阳：西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。
2夏天吃西瓜的禁忌
一、不能多吃
西瓜虽然好，但是上文我们也说了西瓜性寒，所以不能够多吃。
如果是脾胃虚寒的患者贪多服用西瓜，那么很容易导致身体出现拉肚子、食欲不振等情况。
而且西瓜中含有大量的水分，这种水分会冲淡肠胃中的胃液，导致胃肠道抵抗力下降，并且出现食欲不振的情况。
服用了太多的西瓜，很容易导致身体出现拉肚子还有肚子痛的情况。
需要特别注意的是，西瓜不能够和油腻的食物一起服用，如果西瓜和温热并且油腻的食物一起服用，那么会导致体内出现寒热两相不调和的情况，容易出现呕吐。
二、西瓜中糖分高容易转化成脂肪
西瓜中含有的糖分并不少，所以大量的服用西瓜容易导致糖分在身体中堆积形成脂肪。
在吃西瓜的时候，最好少吃中间含糖分比较高的部分，而且应该多吃一些中间红白相间的位置。
除此之外，晚上九点之后最好也不要吃西瓜，这样容易出现小肚腩。
三、感冒初期不能吃西瓜
无论是患有哪一种类型的感冒，在起初都是属于表面上的症状，所以我们应该采取将病根解散的方法。
这个时候如果吃了西瓜的话，相当于服用了清内热的药材，这样会令病情加重。
不过，如果感冒的情况已经加重了，身体也出现了尿黄、咽喉肿痛、高热等症状，那么吃西瓜是有利于帮助身体恢复健康的。
四、打开时间过长的西瓜不能吃
夏天的时候温度高，而空气中的湿度也大，所以这个环境比较适合细菌的繁殖。
如果西瓜打开时间比较长，那么容易收到细菌、病菌的污染，服用这种西瓜之后容易导致胃肠道出现感染病。
除此之外，夏天吃西瓜最好选择一些已经成熟并且新鲜的西瓜。
五、肾功能不全的患者谨慎服用
肾功能不是很健全的患者，最好不要大量的服用西瓜。
这是因为如果吃了西瓜，那么短时间身体中的水分就会大量加大，甚至有可能超过人体的容量。
如果是肾功能不全的患者，那么肾脏对于水分的调节能力就会降低，导致身体中进入了太多的水分，不能够及时的排出体外。如果出现了这些情况，那么很容易出现急性心力衰竭，甚至有可能导致死亡。
六、糖尿病患者要少吃
研究发现，西瓜中大约百分之五都是属于糖分，所以糖尿病患者如果吃了西瓜容易导致体内糖分过多，血糖升高，并且容易出现中毒昏迷的情况。
建议，糖尿病患者服用西瓜一定要适量，每次吃三十克左右就可以了。
3西瓜食疗作用
西瓜性寒味甘,归心,胃,膀胱经.具有清热解暑,生津止渴,利尿除烦的功效.主治胸膈气壅，满闷不舒,小便不利,口鼻生疮,暑热,中暑,解酒毒等症。西瓜子清肺润肺,和中止渴,助消化.可治吐血,久嗽。籽壳用治肠风下血,血痢。
《本经逢源》记载：西瓜能引心包之热,从小肠,膀胱下泻.能解太阳,阳明中暍及热病大渴,故有天生「白虎汤」之称.白虎汤为汉伤寒论方,功能清热生津,解渴除烦,即指西瓜皮与其同功之喻。而春夏伏气发瘟热,觅得隔年收藏者啖之,如汤沃雪。
西瓜菜肴
【原料】西瓜皮、五花肉、八角、酱油。
【制作步骤】1.五花肉洗净切块，西瓜切小段后去皮(红肉部分可以多留一些)待用。
2.将西瓜皮、五花肉放入锅中，加适量水、八角、酱油，用中火炖30～40分钟即可。
翡翠鲤鱼
原料 西瓜皮250g，茯苓皮50g，鲤鱼一条(约 500g)，生抽，醋，盐，味精，沙拉油2大勺。
制作
1. 西瓜皮洗干净，削去表面绿色硬皮，切成菱形片。茯苓皮洗净，鲤鱼洗干净。
2. 炒锅烧热，倒入油，放入鲤鱼稍煎，再加入生抽、醋，盖上锅盖稍焖。
3. 加入西瓜皮、茯苓皮和1杯半清水，用小火焖入味，最后放盐、味精就 可以出锅了。
【特点】 补虚除湿，清热退黄。
西瓜汁西瓜(红瓤西瓜为好)500g,取瓤绞汁,饮之。
源于《本草汇言》。本方以西瓜清，除烦止渴。用于胃热伤，舌燥咽干，心烦口渴。
《丹溪心法》说：“治口疮甚者，用西瓜浆徐徐饮之。”用法虽与前者无异，但主要在于清泻心火。西瓜菜肴
【原料】西瓜皮、五花肉、八角、酱油。
【制作步骤】1.五花肉洗净切块，西瓜切小段后去皮(红肉部分可以多留一些)待用。
2.将西瓜皮、五花肉放入锅中，加适量水、八角、酱油，用中火炖30～40分钟即可。
翡翠鲤鱼
原料 西瓜皮250g，茯苓皮50g，鲤鱼一条(约 500g)，生抽，醋，盐，味精，沙拉油2大勺。
制作
1. 西瓜皮洗干净，削去表面绿色硬皮，切成菱形片。茯苓皮洗净，鲤鱼洗干净。
2. 炒锅烧热，倒入油，放入鲤鱼稍煎，再加入生抽、醋，盖上锅盖稍焖。
3. 加入西瓜皮、茯苓皮和1杯半清水，用小火焖入味，最后放盐、味精就 可以出锅了。
【特点】 补虚除湿，清热退黄。
西瓜汁西瓜(红瓤西瓜为好)500g,取瓤绞汁,饮之。
源于《本草汇言》。本方以西瓜清，除烦止渴。用于胃热伤，舌燥咽干，心烦口渴。
《丹溪心法》说：“治口疮甚者，用西瓜浆徐徐饮之。”用法虽与前者无异，但主要在于清泻心火。
西瓜宜忌
李时珍《本草纲目》西瓜,甜瓜,皆属生冷,世俗以为醍醐灌顶,甘露洒心,取其一时之,不知其伤脾助湿之害也
元.李鹏飞《延寿书》北人禀厚,食之犹惯,南人禀薄,多食易致霍乱.又云：防州太守陈逢原,避暑食瓜过多,至秋忽腰腿痛,不能举动,皆食瓜之患也。
清.张璐《本经逢源》西瓜,甘寒降泻.子仁甘温性升,开豁痰涎之理是其本性.又引《相感志》云：食西瓜后食其子,即不噫瓜气,其温散之力可知。
西瓜裨益于人虽多,慎记台湾民间俚语云:日吃西瓜,半夜反症. 过食者,酌服中药理中汤可治
西瓜其性寒凉,若贪食过多,可能蒙受“伤脾助湿之苦”.患有哮喘,胃寒,冷泻症者宜少食，以免引起肠胃功能紊乱或导致旧疾复发。
西瓜属甘寒之品,平素患有,胃炎及病及中医辨证属于脾胃虚寒的人不宜多食.寒积冷痛或小便频数者慎食..肾功能不全者机体平衡调节能力较差，不宜一次吃大量西瓜.
不宜食用人群：产妇 肾功能不全者 糖尿病患者,口腔溃疡患者
4巧用西瓜皮食疗
中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。
1.消暑利尿：将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条，入水煮沸，加番茄、鸡蛋和调料，喝汤食瓜皮。
2.夏季痤疮：绿豆100克，加水1500毫升，煮汤，沸后10分钟去绿豆，将洗净的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮，煮沸后冷却。饮汤，一日数次。方中绿豆甘凉，可消肿下气、清热解毒;西瓜皮甘寒，可清热解暑、除烦止渴。
3.健脾消暑：新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日当茶饮。
4.暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘：鲜扁豆、鲜蛇舌草各50克，鲜荷叶60克洗净，海蜇200克，西瓜皮500克，丝瓜250克，洗净切块，共入沙锅武火煮沸后，文火煲1小时，调味后饮汤吃海蜇。每天1剂。
5.壮阳：西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。
5西瓜美容法养出水嫩嫩的脸蛋
第一计：西瓜皮去斑焕肤面膜
美肤功效：去斑、补水、镇静
方法一：把这一方干净的西瓜皮用快刀剖成两毫米厚薄的薄片。用瓜皮轻轻按摩脸部肌肤有舒缓镇静补水的功效。
方法二：整个西瓜，洗干净，刨去青皮，然后再刨下一片片的白皮一片一片地贴在脸上和手臂上，大约5分钟换一次新的西瓜皮片，共换四次，然后用清水冲洗干净。
第二计：西瓜清凉柔肤面膜DIY
美肤功效：西瓜所含的维他命A、B、C，都是保持肌肤健康与润泽的必须养分，敷在脸上，会有相当好的柔肤效果。
材料： 西瓜肉1/4杯、纸面膜
制作方法:
1、用叉子或汤匙将西瓜肉捣碎，直到变得滑顺。
2、接着将捣碎的西瓜肉敷在脸上。
3、最后再铺上市售的纸面膜，约20分钟后，用冷水将脸彻底洗干净即可。
第三计:西瓜汁补水爽肤
美肤功效：西瓜含有大量水分和纤维，敷面可使皮肤清爽舒适，发挥补湿及收细毛孔的作用。
材料：西瓜半个
做法：先将西瓜冷藏，削肉留皮，以果皮敷面5分钟，然后用水洗净即可。
第四计：自制西瓜晒后修复面膜
美肤功效：晒后常常会感到肌肤跳动，这时肌肤很需要镇定然后才可以有进一步的治疗。西瓜皮面膜可以对面部补水降温，镇定肌肤。
原料：西瓜皮一片、蜂蜜适量。
制法：用西瓜皮汁混合蜂蜜做成面膜。
用法：直接敷面约25分钟清洗。
第五计：西瓜果漾
美肤功效：西瓜有利尿的功效 富含叶绿素的瓜皮可清血。菠萝含菠萝素，能分解蛋白质，帮助消化。
材料：西瓜2片、菠萝1/8颗。
制作方法：
1、西瓜去皮切片榨纯汁。
2、菠萝去皮，纵切成长条榨纯汁。
3、所有纯汁混合搅拌均匀，立即饮用或冷藏。
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