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“上山拜完佛 下山石子馍” 到鹤壁不吃石子馍 算是白去!

时间:2021-01-16 08:19:03

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“上山拜完佛 下山石子馍” 到鹤壁不吃石子馍 算是白去!

说起美食小吃的由来方式是多种多样,有的是无意间发现的,有的是无心插柳,反倒因为一些失误的操作而诞生了流传千古的美食。总之,不论如何,今天我们能吃到这么多的好吃的,就应该感谢老天爷的眷顾。另外,还有一些美食小吃跟一些民间的传统还有关系,不知道大家知不知道?像鹤壁浚县就有这么一种的特色小吃,它的名字叫石子馍。只要说是浚县有庙会,那么石子馍可以说几乎不可能会出现“缺席”的情况。到浚县庙会走一走,转一转,总会有石子馍的一席之地。

说起美食小吃的由来方式是多种多样,有的是无意间发现的,有的是无心插柳,反倒因为一些失误的操作而诞生了流传千古的美食。总之,不论如何,今天我们能吃到这么多的好吃的,就应该感谢老天爷的眷顾。另外,还有一些美食小吃跟一些民间的传统还有关系,不知道大家知不知道?像鹤壁浚县就有这么一种的特色小吃,它的名字叫石子馍。只要说是浚县有庙会,那么石子馍可以说几乎不可能会出现“缺席”的情况。到浚县庙会走一走,转一转,总会有石子馍的一席之地

其实石子馍是陕西的地方风味小吃,但是为什么鹤壁浚县会有石子馍,而且深受大家的喜欢呢?其实主要就是因为浚县的古庙才得以获得当地百姓的喜爱的。据说,浚县之前是黄河古道,而这里有一座大石佛,民间流传认为是镇河大将军。所以说慢慢的到浚县古庙烧香拜佛的人对来越多。而因为石子馍十分好吃,所以在大家拜完佛下山的时候,它便成了一个很好的补充身体能量的选择。并且久而久之,当地还流传着一首童谣:“上山拜完佛,下山石子馍……”所以说,当了鹤壁浚县不尝一尝石子馍,那真是白去!

这种小吃之所以叫石子馍,主要原因就是,它是将处理过的饼放在石子上烙制而成的。制作石子馍需选用上等面粉,然后加入盐或是糖,最后不停的往石头上抹油,等烤制焦黄便可食用。对了,忘了告诉大家,浚县庙会上有一个做石子馍40年有余的大叔。他做出来的石子馍外焦里嫩,吃起来的口感很有层次,甜点不腻,咸的不齁。所以说,有机会到鹤壁浚县逛庙会的朋友,一定要尝一尝这儿的石子馍,不然真是白来了!

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