秋天的时候，有非常多的水果上市，有柿子、冬枣、柚子、橘子等等。水果正上市的时候，价格也是最便宜的，大家可以趁着价格便宜，多买一些应季的水果吃，对身体也有好处。
吃剩的柚子皮别乱扔！加点蜂蜜，柚子茶香甜不发苦，放1年都不坏
柚子是一种非常能放的水果，因为它的外皮非常的厚，买回家之后放上一两个月，只是表皮有一些发蔫，里面的果肉完全没问题。柚子个头非常的大，但是能吃的果肉不多，而它剩下的果皮可别乱扔，洗干净之后往里面加一点蜂蜜，就能够做出香甜不发苦的蜂蜜柚子茶了，放上1年都不会坏。下面就给大家介绍一下制作蜂蜜柚子茶的方法。
注意事项
柚子皮有黄皮和白膜，我们要做蜂蜜柚子茶的话，主要用它的就是黄皮，柚子皮里面有白膜的话，柚子茶就会发苦。它的白膜也别乱扔，清洗干净切成小块，可以做成柚子皮糖。
柚子皮上面会有蜡，清水是洗不干净的，我们要在上面抹一些食盐，轻轻地搓洗几遍，再用温水冲洗，这样才能够把蜡冲洗掉。还要把柚子的黄皮放进盐水里面浸泡一晚，去掉苦味，再把黄皮切成细丝，越细越好。
在熬煮蜂蜜柚子茶的时候，一定要时不时地搅拌一下，如果很长间不搅拌的话，我们的蜂蜜柚子茶就非常容易糊锅。
蜂蜜柚子茶的制作方法
首先准备好制作蜂蜜柚子茶的食材，1个柚子，黄冰糖200g，盐，蜂蜜，柠檬。
在买回家的柚子皮上面抹上一层盐，用手轻轻地搓洗，把柚子皮表面的蜡搓洗干净，然后用温水冲洗。把柚子皮刮下来，刮的时候只需要刮黄色的皮即可，越薄越好。如果有白膜的话，会非常苦，可以先把黄皮放进水中煮一下，然后放冷水中，这样黄皮中的白膜时就非常容易刮掉了。
把黄色柚子皮切成细丝，然后放进碗中，加入适量的盐水浸泡，并不需要把整颗的柚子黄皮放进去，只需要准备一个柚子的1/3皮即可，浸泡的时间也要适当的长一些，最好浸泡一晚，时间长了才能够把柚子皮中的苦味去掉，腌好之后取出来，用清水冲洗干净，放碗中备用。
然后再把柚子肉取出来，肉上面的皮也要把它尽量处理干净，柚子肉上面的皮没处理干净的话，也同样会发苦。然后起锅烧水，把柚子肉放里面，煮至沸腾，捞出沥干水，放碗中备用。
把200克的黄冰糖放入锅中，再加入适量的清水，水要刚好能够遮住冰糖，开大火让糖融化，再往里面放入柚子皮和柚子肉熬煮。等到汤汁剩少许，果肉开始透明时，往里面放入一颗柠檬的汁水，然后继续搅拌，收汁到浓稠状态时即可。
把果酱放到温热的时候，再往里面加入蜂蜜搅拌，放进一个干净、无水无油的罐子里面，然后放进冰箱里面冷藏即可，这样做好的蜂蜜柚子茶香甜不发苦，放1年都不会坏。
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我们的这个蜂蜜茶柚香四溢，开盖就能食用，还能够当作下午茶食用，舀上一勺，放进杯子中再冲泡上温水，就是一杯清甜的养生茶了，柚子都是当年新鲜的，柚子里面果肉也非常的多，喝一口，不仅有果皮，还有果肉，口感丰满。
以上就是蜂蜜柚子茶的制作方法，喜欢的朋友不妨在家中学习制作，如果有更好的制作蜂蜜柚子茶的小技巧，欢迎大家在下方评论留言，与其他读者朋友一起分享讨论。
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