欢迎大家来到蓁蓁真味的厨房里,在这里我会给大家分享一些,我自己制作的家常美食,有中餐、也有西餐,有家常菜、也有面食,当然,还会有一些西点、烘焙类的家常做法。人生要多姿多彩,家里的餐桌上也要丰富多彩,我喜欢吃,喜欢变着花样吃,喜欢让家人吃出美味、吃出健康,我这里是:老百姓的饭菜,普通人的美食。
最近流行小狗蛋糕,那小狗形象逼真,超萌超可爱,看着它真心舍不得吃掉它,(悄悄地说我喜欢狗狗,也养过狗狗,总觉得好可爱的小狗,怎么舍得吃掉呢……)。
儿子看到小狗后,不说吃,但是想要,于是我就开始寻找这小狗是如何做的,是用什么材料做出来的,找到了配方,看了制作方法,感觉应该可以做出来了。不过,实话说我没有做过慕斯蛋糕,甚至吉利丁片几乎都没有怎么用过,按照配方,一步一步的慢慢操作,基本上算是完成了,冰箱冷藏保存几个小时后,取出来品尝,味道,口感都非常棒。只是没有模具好像欠点火候。网上商城里去转了一下,妈呀那假期吓死人,最贵的几千,最便宜的也要三四十块钱呀,只为做一次网红,真心的觉得肉疼。算了,还是用我的小盒子吧,又好保存,也好携带,关键是这小盒子,又是模具,又是包装盒,经济实惠。嘿嘿,我的借口就是理直气壮的哈。这样吃起来还不心疼,你说呢?
做法非常简单,不过软化吉利丁片的时候,一定要把吉利丁片洗干净,让水泡一下,然后隔水融化,融化吉利丁片的温度,不要超过八十度。据说超过八十度就凝固不了了。
巧克力隔水融化后放入牛奶中搅拌均匀,如果感觉融合的不是十分理想,可以一起隔水加热,边加热边搅拌,让牛奶和巧克力充分融合。
奶油加少许糖,用手动打蛋器打发到有纹路就可以了。
把打好的奶油放入巧克力和牛奶的混合液中,或者把牛奶巧克力的混合液体慢慢地倒入奶油中,搅拌均匀即可。
搅拌好的蛋糕糊,倒入模具中,有小狗模具当然更好,我没有就倒入我的小盒子里吧。
把盛有蛋糕糊的盒子放入冰箱冷藏几个小时,液体凝固后就可以吃了。真心的非常好吃,只是热量太高,我不敢多吃。
非常感谢大家关注,我会不断地推出一些普通的家常美食。如果大家喜欢记得点赞、收藏、分享,有你的陪伴我会非常幸福。当然,如果你有不同的做法或者建议,欢迎留言指出,大家互相学习,共同探讨,让我们在家就能看到、吃到色香味俱全的家庭美食。食材与食材的不同搭配,能够绽放出美丽的风景,你与我的相遇,也是一道美丽的风景。喜欢我就关注吧!
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